デメララ砂糖は、砂糖菓子のジュースから得て、これを沸騰させ蒸発させて大部分の水分を除去し、糖分のみを残す。 これは、ブラウンシュガーの製造に使用されるのと同じプロセスである。
その後、砂糖は軽く加工されますが、白糖として精製されず、色を明るくする物質も加えられません。 もう一つの特徴は、食品中で容易に希釈しないことである。
Demeraraの砂糖の利点
砂糖デメリラの利点:
- 処理中に化学添加物を含んでいないので、白糖よりも健康です。
- それはブラウンシュガーよりも軽くて柔らかい。
- 鉄、葉酸、マグネシウムなどのビタミンやミネラルが含まれています。
- これは中程度の血糖指数を有し、大きな血糖上昇を避けるのに役立つ。
高品質であるにもかかわらず、糖尿病の人々はどんなタイプの砂糖の消費も避けるべきであることを覚えておくことが重要です。
Demeraraの砂糖は重量を失うことはありません
それは普通の砂糖よりも健康ですが、すべての砂糖はカロリーが高く、大量の甘いものを食べることが非常に簡単であるため、体重を減らしたり健康を維持したい人は砂糖を使用しないでください。
さらに、すべての砂糖は血糖の上昇を刺激し、体内の脂肪生成を増加させ、少量でしか消費されません。 血糖指数が何であるかを理解する。
Demerara Sugarの栄養情報
以下の表は、デメララ糖100gの栄養成分を示しています。
栄養素 | デメララ砂糖100g |
エネルギー | 387 kcal |
炭水化物 | 97.3g |
タンパク質 | 0 g |
脂肪 | 0 g |
繊維 | 0 g |
カルシウム | 85 mg |
マグネシウム | 29 mg |
マッチ | 22 mg |
カリウム | 346 mg |
デメララ砂糖の各大さじは約20gと80kcalを有し、これは例えば約60kcalの褐色パンの1スライス以上に相当する。 したがって、コーヒー、紅茶、ジュース、ビタミンなどの日常的な調製物に毎日砂糖を加えるのは避けなければならない。 砂糖を置き換える10の自然な方法を参照してください。