エネルギー食品:機能と場所 - 食事と栄養

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エネルギー食品は主に、パン、ジャガイモ、米などの炭水化物が豊富な食品に代表されます。 炭水化物は、細胞にエネルギーを与えるための最も基本的な栄養素であり、使いやすく簡単です。 したがって、このグループの一部は次のような食べ物です: 穀類 :米、トウモロコシ、クスクス、パスタ、キノア、大麦、ライ麦、オートムギ。 塊茎および根 :ジャガイモ、サツマイモ、キャッサバ、マカキエラ、ヤム。 小麦ベースの食品 :パン、ケーキ、パスタ、ビスケット; マメ科植物 :豆、エンドウマメ、レンズマメ、大豆、ヒヨコマメ; ハチミツ。 エネルギー食品に加えて、治癒、新しい細胞の成長およびホルモン産生の調節のような体内で他の機能を果たす食品規制者およびビルダーも存在する。 エネルギー食品としての脂肪 1gの炭水化物は約4kcalを提供するが、1gの脂肪は9kcalを提供する。 したがって、それはまた、細胞の適切な機能を維持するためのエネルギー源として身体によって広く使用されている。 このグループには、エクストラヴァージンオリーブオイル、ナッツ、アーモンド、ナッツ、バター、アボカド、キアシード、亜麻仁、ゴマ、ココナッツオイル、肉や牛乳に含まれる天然脂肪などの食品が含まれています。 脂肪は、エネルギーを供給することに加えて、すべての細胞を区切り、血液中の栄養素を輸送し、脳の大部分を形成し、性ホルモンの生成に関与する