コットンオイルの利点

コットンオイルは、伝統的な大豆、トウモロコシまたはキャノーラオイルを使用する代わりに使用することができます。 ビタミンEやオメガ3のような栄養素が豊富で、体内で強力な抗酸化物質と抗炎症物質として作用し、心血管疾患の予防に役立ちます。

このオイルは綿の種からできており、以下のような健康上の利点をもたらします：

1. ビタミンEが豊富で免疫システムを強化する 。
2. 抗酸化化合物を有することにより、感染症や癌などの疾患を予防する 。
3. 天然の抗炎症剤であるオメガ3を含有することで、体内の炎症を軽減します。
4. コレステロールのコントロールを助けることによって心血管疾患を予防する。
5. 抗酸化物質であり、良好なコレステロールを改善することにより、アテローム斑の形成を防止する 。

さらに、綿油は高温でも安定であり、約180℃まで揚げるために使用することができる。

コットンオイルの使い方

コットンオイルは、パン、ケーキ、ソース、ソテーなどのレシピで使用できます。 それは他の油よりも味が強いので、生の調製物を避けて、煮沸したり焼くレシピに使用することが常に推奨されます。

また、1人当たり2杯程度の少量で十分に使用することを覚えておくことが重要です。 理想的なのは、オリーブ油や亜麻仁油などのより健康な脂肪を使用することです。 オリーブオイルの利点を参照してください。

何が最高の油揚げ油ですか？

揚げ物を作るのに最も適した脂肪は、高温でより安定していることが示されているので、豚の豚です。 しかしながら、研究はまた、綿、パーム油およびヒマワリ油もまた、180℃に加熱するとその性質を維持することを示している。

揚げ油は2〜3回だけ再使用すべきであることを覚えておくことが重要です。揚げ物後に油分を濾過したり、清潔な布でろ過して油分に残っている可能性のある食物を取り除く必要があります。