アーモンドペーストとも呼ばれるアーモンドバターは、タンパク質や脂肪が豊富で、悪いコレステロールの低下、アテローム性動脈硬化症の予防、身体活動の実践者の筋肉量の増加などの健康上の利点をもたらします。
キッチンのさまざまなレシピで使用でき、クッキー、ケーキ、パンと一緒に摂取したり、トーストしたり、訓練前または訓練後にビタミンを増やすことができます。
その健康上の利点は次のとおりです。
- 良い脂肪の多いコレステロールを減らすのに役立ちます。
- オメガ-3を含有することによってアテローム性動脈硬化症および心臓血管疾患を予防する;
- 繊維が豊富で腸内輸送を改善する ;
- 満腹感を与えて体重を減らすのに役立ちます。
- カロリーが高いので運動にエネルギーを与えます。
- カルシウムやマグネシウムなどのタンパク質やミネラルを含むことで、肥大と筋肉の回復を助けます。
- カルシウムとカリウムが豊富で痙攣を防ぐ 。
- 亜鉛が豊富で免疫システムを強化する 。
これらの利点を得るには、1日当たり約1〜2杯のアーモンドバターを摂取する必要があります。 ピーナッツペーストの利点と利点を参照してください。
栄養情報
次の表は、15グラムのアーモンドバターの栄養情報を示しています。
量:バターまたはアーモンドペースト15g(1杯) | |
エネルギー: | 87.15 kcal |
炭水化物: | 4.4g |
タンパク質: | 2.8g |
脂肪: | 7.1g |
繊維: | 1.74g |
カルシウム: | 35.5 mg |
マグネシウム: | 33.3mg |
カリウム: | 96 mg |
亜鉛: | 0.4 mg |
最大の利益と栄養素を得るためには、砂糖、塩、油または甘味料を加えずに、アーモンドのみで作られた純粋なバターを購入する必要があることを覚えておくことが重要です。
ホームでアーモンドバターを作る方法
アーモンドバターを自宅に作るには、プロセッサーやブレンダーに新鮮なトーストアーモンド2杯を入れ、ペースト状になるまで叩いてください。 取り外し、蓋が付いた清潔な容器に入れ、冷蔵庫に最大1ヶ月間保管してください。
このレシピは、トーストアーモンドを使って作ることもできます。 この場合、オーブンは150℃に予熱され、オーブンに約20〜30分間放置するか、軽く茶色になるまで十分に長時間放置してパンに広げます。 オーブンから取り出して、ペーストが変わるまでプロセッサを叩いてください。
アーモンドビスケットのレシピ
成分:
- アーモンドバター200g
- ブラウンシュガー75g
- 50グラムのヤシのココナッツ
- オートミール150g
- 野菜または牛乳飲料6〜8杯
調製方法:
アーモンドバター、砂糖、ココナッツ、小麦粉をボウルに入れ、砂の混合物が得られるまで手で混ぜる。 野菜飲料またはミルクスプーンを加えて、生地の粘り強さを試験します。生地の粘りは粘着性を示さずに一緒にとどまるべきです。
次に、2枚の羊皮紙の間にロールで生地を伸ばし、生地がテーブルやカウンタートップに固着しないようにします。 バッターを希望の形のビスケットに切り、トレーに入れて予熱オーブンに160℃で約10分間持参します。
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