ビタミンB2が豊富な食品

リボフラビンとも呼ばれるビタミンB2は、Bビタミンの一部であり、主にミルクおよびその誘導体、例えばチーズおよびヨーグルト、ならびに肝臓、キノコ、大豆および卵などの食品に存在する。 このビタミンは、血液の産生を刺激し、適切な代謝を維持し、成長を促進し、白内障などの神経系および視力の問題を予防するような体に利益をもたらす。 その他の機能はこちらをご覧ください。 食品中のビタミンB2の量 次の表は、ビタミンB2の主な食品源と100グラムの食品中のこのビタミンの量を示しています。 食品（100g） ビタミンB2の量 エネルギー ゆで肉 2.69mg 140 kcal 全乳 0.24mg 260 kcal チーズ鉱山フレスコ画 0.25mg 264 kcal 天然ヨーグルト 0.22mg 51 kcal ビール酵母 4.3 mg 345 kcal オート麦のフレーク 0.1mg 366 kcal アーモンド 1 mg 640 kcal ゆで卵 0.3 mg 157 kcal ほうれん草 0.13mg 67 kcal ゆで豚のこんろ 0.07mg 210カロリー したがって、ビタミンB2に富むいくつかの食品が食事に含まれ易いので、このビタミンの欠乏は、食物の一般的な摂取が大幅に減少する問題である食欲不振または栄養不良の症例に通常関連する。 推奨日量 健康な成人男性のビタミンB2推奨量は1.3mg