馬肉の消費は健康に有害ではなく、この種の肉の購入はブラジルを含むほとんどの国で合法です。
実際には、ステーキの形でそれを消費したり、ソーセージ、ソーセージ、ラザニア、モンタデラ、ハンバーガーなどを作るためにフランス、ドイツ、イタリアなどの馬肉を大量に消費する国がいくつかあります。
馬肉のメリット
馬肉は明るい赤色をしているので牛肉に非常によく似ていますが、豚肉や牛肉などの他の種類の赤身肉に比べて、さらに栄養価が高くなります。
- より多くの水;
- より多くの鉄;
- 少ない脂肪：100gあたり約2~3グラム;
- 少ないカロリー。
さらに、このタイプの肉は、噛むのがより容易で味がより甘く、しばらくの間、加工食品の多くの生産者によって使用され、2013年に欧州でいくつかの論争が起こった。
馬肉消費のリスク
馬肉は、動物が強くなるか、より多くの肉を生産するために、多量の医薬品や同化薬を服用した場合に有害である可能性があります。 これは、これらの医薬品の痕跡があなたの肉に存在する可能性がありますが、最終的に消費され、健康に有害なものになるからです。
従って、創造された作家によって生産された肉のみが消費され、例えば競走に使用される馬は肉の供給源として働きません。
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