工業化製品に添加されてより美しく美味しくカラフルになり、また保存期間が長くなる成分は、健康に悪影響を及ぼし、例えば下痢、高血圧、アレルギー、さらには癌を引き起こす可能性があります。
だから、食品を買う前にラベルを読むことは非常に重要であり、成分のリストが大きすぎるか、または理解しにくい場合は、購入しないことをお勧めします。 食品中の添加物を特定する方法は次のとおりです。
主な食品添加物のリスト
健康に悪影響を及ぼす人工食品添加物の例と、それらが引き起こす可能性のある損害の例については、表を参照してください。
E102タートラジン - イエロー色素 | リキュール、発酵、シリアル、ヨーグルト、ガム、キャンディー、キャンディー | 多動、喘息、湿疹、蕁麻疹、不眠症 |
E120カルミン酸 | サイダー、エネルギードリンク、ゼラチン、アイスクリーム、ソーセージ | 多動、喘息、湿疹、不眠症 |
E124赤色染料 | 軽食、ゼリー、ガム、キャンディ、ゼリー、コンポート、ウェーハ | 多動、喘息、湿疹、不眠症が癌を引き起こす |
E133ブライトブルー染料 | 乳製品、キャンディ、穀物、チーズ、詰め物、ゼラチン、ソーダ | それは、腎臓およびリンパ管に蓄積し、多動、喘息、湿疹、蕁麻疹、不眠症、癌を引き起こす可能性があります。 これは腸に吸収された染料で、便を緑色に変えることができます。 |
E621グルタミン酸一ナトリウム | 既製のスパイス、インスタント生地、ポテトチップス、スナック、ピザ、調味料、ダイエット製品 |
低用量では、脳細胞の活性が増加し、ニューロンを迅速に破壊し、脳の正しい機能を損なう可能性があります。 双極性障害、パーキンソン病、アルツハイマー病、てんかんおよび統合失調症の患者には禁忌である。 |
E951アスパルテーム | 甘味料、ダイエットソーダ、キャンディー、チューインガム | 長期的には発癌性があるかもしれません。 40mg / kg /日を超えてはならない。 |
E950アセスルファムカリウム | 甘味料、ガム、工業用フルーツジュース、ウエハー、工業化乳製品デザート | 長期間にわたって消費されると発癌性があります。 |
防腐剤およびその他の食品添加物は、表に示すように、略語の形で、または名前が完全に書かれたラベルにのみ表示されます。
添加物E471およびE338は、危険である可能性はあるものの、依然として健康を損なう可能性のある損傷の科学的証拠がさらに必要となる。
健康に悪影響を及ぼさない天然食品添加物
食品添加物の中には、E100クルクミン、E162ビートルート、ベタニン、E330クエン酸など、食品から取って健康に害を及ぼさないものがあるため、天然のものもあります。 彼らは健康に害を与えないので、これらは静けさで消費することができます。