パンノキは北東部で一般的であり、例えばソースと一緒に料理と一緒に茹でたりローストしたりして食べることができます。
この果物には、ビタミンA、ルテイン、繊維、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、鉄、銅、マンガンが豊富に含まれているビタミンとミネラルが含まれています。また、フラボノイドなどのフェノール化合物を含んでいるため、抗炎症作用や抗酸化作用があります。
パンノキとは何ですか
パンノキには次のような利点があるため、定期的に食べることができます。
- 糖尿病と高血圧の管理;
- 肝硬変と戦う;
- マラリア、黄熱病、デング熱の回復に役立ちます。
- それは癌、特に前立腺癌の予防に作用します。
パンノキは炭水化物の優れた供給源であるため、過剰に摂取すると肥育します。通常、米、ジャガイモ、パスタなど、食事に含まれる他の炭水化物源を置き換えるために消費されるため、体重を減らしたい人は消費を制限する必要があります。しかし、脂肪がないので、例えばアボカドと同じ量ほどカロリーは高くありません。
栄養成分表示
次の表は、100gのパンノキに含まれる栄養素の量を示しています。
パンノキの食べ方
パンノキは細かく切って水と塩だけで調理でき、食感と風味はキャッサバと同じです。
もう1つの可能性は、たとえばバーベキューなどのグリルに果物全体を置き、徐々に裏返すことです。皮が完全に黒くなったら、果物の準備ができているはずです。この皮は捨てて、果物の内側を細かく切って出してください。パンノキのローストは少し乾燥していますが、コショウや鶏肉のタレなどと一緒に食べることもできます。
パンノキは、一度焼いたり焼いたりしたら、薄切りにしてオーブンで焼いて、ポテトチップスのように食べることもできます。
糖尿病のためのパンノキの葉茶
木の葉を使って、血糖値の制御に役立つことが示されているお茶を準備することができます。これは、医師によって示された治療を補完する良い方法です。木や果実の小枝から取り出したばかりの新鮮な葉を使用することも、乾燥することが期待できるため、栄養分がさらに濃縮されます。
材料
- 焼きたてのパンノキの木の葉1枚または乾燥した葉小さじ1杯
- 水200ml
準備
材料を鍋に入れ、数分間沸騰させます。次に、特に食後は、緊張して飲んでください。
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