あなたが噛むことができないときは、ストローの助けを借りて、またはミキサーのお粥、果物のビタミンやスープなど、噛むことなく消費することができるクリーム状、ペースト状または液体の食品を消費する必要があります。
このタイプの授乳は、口腔外科、歯痛、歯の欠如、歯肉および潰瘍の炎症の場合に示される。 高齢者では、クリーミーで噛んだ食べ物の摂取が栄養を促進し、栄養失調を防ぎ、肺炎などの腹痛や合併症を避けることができます。 このような場合、理想は、高齢者が健康状態に応じて適切な食事を処方し、必要に応じて患者を強化するのに役立つ栄養補助食品を処方する栄養士を同伴することです。
おすすめの食べ物
あなたが噛むことができないとき、良い栄養を維持するために食事に使用できる食品は次のとおりです:
- スープとスープはミキサーを通過しました。
- 卵、肉、魚、細かく砕いたもの、液状のスープやピューレに加えたもの。
- 果物と野菜ジュースとビタミン ;
- 焼き、焼き、または混練された果物 ;
- ジャガイモ、ニンジンまたはカボチャのようなよく調理された米および砕かれた野菜 ;
- 豆、ヒヨコまたはレンチなどの豆類 ;
- 凝乳チーズ、リコッタなどのミルク、ヨーグルト、クリームチーズ 。
- Mingau;
- ミルク、コーヒーまたはブロスに浸したパンの塊 。
- 液体:水、紅茶、コーヒー、ココナッツ水。
- その他:ゼラチン、ゼリー、プリン、アイスクリーム、マーガリン、バター。
特に頻繁に窒息する老人は、寝るときに飲むのを避けるべきです。なぜなら、これは怒りを増すためです。 飲み込むのが最も簡単な食べ物は、クリーム状の質感のあるプディングとピューレです。 嚥下困難は嚥下障害と呼ばれ、肺炎などの重大な問題を引き起こす可能性があります。 この病気の症状を参照してください:嚥下困難。
避けるべき食べ物
あなたが噛んで嚥下するのが困難な時には、以下のような硬く、クランチで乾燥した食べ物を避けるべきです:
- 乾いたパン、トースト、ビスケット、サクサクした穀物;
- 果物のあるヨーグルト。
- 生野菜;
- 缶詰のフルーツまたはドライフルーツ;
- 肉や魚全体。
これらの食品を避けることに加えて、食べ物が口の傷を負うことや窒息を起こさないように、ゆっくりと食べるべきです。
噛んでいない人のためのダイエットメニュー
次の表は、噛む必要がなく飲みやすい食品の3日間のメニューの例です。
食事 | 初日 | 2日目 | 第3日 |
朝食 | ヨーグルトまたはミルク1杯+パン粉+混ぜたパパイヤ1スライス | お粥 | バナナビタミンと大さじ1杯のオートミール |
昼食 | トマトソース+ 4キャベツのマグロ。 純米汁+混練バナナ |
牛肉+ 4頭のキャベツ。 よく炊飯米スープ+ゼラチン | 調理され、細断された魚+ピラオ+マッシュポテト+削られたリンゴ |
スナック |
アボカドビタミン | ヨーグルト1杯+プディング1杯 | 1杯の牛乳+コーヒー5杯のマリア |
ディナー | ブレンダー+アセロラジュース1杯の鶏肉スープ | ブレンダーで打たれた豆のスープ+スープで煮込まれたパンのクラム+ 1梨の剃毛 | オートミール+プリン1スライス |
摂食困難のために体重が大幅に減っている場合は、医者または栄養士が健康状態を評価し、食事を調整するよう求めなければなりません。