化学療法または放射線療法によって引き起こされる口内の金属性または苦い味を軽減するには、食品を調理したり、フルーツジュースで肉をマリネしたり、季節の食べ物にハーブを加えたりするために、プラスチックやガラス器具だけを使用するなどのヒントを使用できます。
この味の変化は、治療後4週間まで起こることがあり、食べ物が味を変えたり、風味がなくなったりするのが普通であり、口には苦いまたは金属の味があります。 これは主に赤肉の摂取後に起こります。なぜなら、タンパク質が豊富な食品は、ほとんどの味が変わった食品だからです。
この問題を軽減するためのヒントをいくつか挙げます：
- カトラリーを含む食べ物や飼料を準備するには、ガラスやプラスチック製の道具を使用してください 。
- 食事の前にレモン滴やベーキングソーダで水の小さなガラスを持って 、味の芽をきれいにし、口から悪い味を取り除く。
- オレンジ、マンダリン、パイナップルなどの食事の後で酸性の果物を食べるが、口の痛みがある場合はこれらの食品を避けることを忘れないでください。
- レモン、シナモン、またはジンジャーの滴で水をアロマ化して、1日中飲む。
- 芳香族ハーブを使って 、ローズマリー、パセリ、オレガノ、タマネギ、ニンニク、コショウ、ピーマン、タイム、バジル、コリアンダーなどの季節の食べ物を作る。
- 口の中の悪い味を隠すために砂糖なしのミントジェルまたはシナモンを噛む ;
- レモンやパイナップル、酢や甘いワインのような酸性のフルーツジュースで肉をマリネします。
- 赤肉が食べ過ぎると赤身肉を食べずに 、鶏肉、魚、卵、およびチーズをタンパク質の主要なソースとして消費することを好む。
- 通常の塩の代わりに海の塩を使って食べ物を作る。
- 熱い食品の代わりに冷凍食品または冷凍食品を推奨します。
また、歯と舌を頻繁に磨くことによって口を清潔で健康に保ち、傷や傷口を避け、細菌によって引き起こされる口の不快な味と戦うことも重要です。
がんの治療は常に食物の味を変えるとは限りませんが、少なくとも半数の患者がこの副作用を経験します。 簡単にするためには、これらのヒントをテストし、それぞれの人が異なる方法でよりよく適応するように、どの場合に役立つかを確認する必要があります。 化学療法のその他の副作用を参照してください。
味が変わるので
化学療法による口中の味が悪いのは、治療によって味覚に関与する味蕾が変化するためである。 乳頭は3週間ごとに更新され、化学療法は急速に再生する細胞に作用するので、その副作用の1つが乳頭に到達しています。
放射線療法では、これは頭頸部の領域で治療が行われたときに起こります。なぜなら、放射線が乳頭にも到達するからです。 両方の治療の後、口の悪い味は通常約3〜4週間で消えますが、場合によってはそれより時間がかかることがあります。
風味のある水のレシピ
フレーバードウォーターは、良好な水分を維持し、口から苦いまたは金属の味を取り除き、1日中使用することができます。
成分：
- 10の新鮮なミントの葉
- シナモンスティック3個
- 新鮮な生姜の3枚の薄いスライス
- レモン、オレンジ、またはタンジェリンの皮4枚
- 1リットルの濾過水
準備：水に成分を加え、冷蔵庫に保管し、飲む前に少なくとも3時間待ってから、風味をつけるために必要な時間をかけ、水をアロマ化する。
オレンジマリネチキンレシピ
果物にマリネをつけた肉を作ることは、口の中の金属的または苦い味を減らすのに役立ちます。だから、フルーツマリネを作る方法があります。
成分：
- チキンフィレ500g
- 1オレンジのジュース
- オリーブオイル大さじ1
- 3クローブのニンニク、粉砕
- ローズマリーから味
- 塩とコショウの味
調製方法：
鶏のフィレを容器に入れ、オレンジを絞って粉砕したニンニク、オリーブオイル、ローズマリーを加えます。 それから、すべてを混ぜて冷蔵庫で少なくとも20分間、または一晩浸しておきます。
フライパンをよく熱し、ステーキを焼く。 両側でうまくやってください。乾燥して食べにくいので、鶏肉を長時間焼くようにしないでください。
化学療法の副作用を軽減するために何を食べるべきかについてのヒントを参照してください。
