ナスは水と強力な抗酸化物質が豊富な植物で、体内で作用して心臓病を予防し、コレステロールを低下させます。
さらに、カロリーは少なく、ピザ、ラサグ、サラダ、シチューなどの様々なレシピで使用でき、減量食を補助します。
したがって、毎日の食事にナスを含めると、次のような利点がもたらされます：
- アントシアニン（紫色の皮に存在する強力な抗酸化物質）が豊富で心臓病を予防します。
- 抗酸化物質のナスニンを含むことによって悪いコレステロールを減らす 。
- 血中コレステロール値をコントロールすることで、アテローム性動脈硬化症の形成を避ける 。
- 血管の健康を促進して血液循環を改善する 。
- カロリーが低いので体重を減らすのに役立ちます。
- 葉酸、血液細胞の生産を刺激するビタミンの源であることによって貧血を防ぐ 。
これらの利点を得るためには、1日当たり半分を消費し、脂肪を多く吸収するため、揚げ物料理での使用を避けることが重要です。 あなたのコレステロールを下げるためにナスジュースを作る方法はここにあります。
栄養情報とその使用方法
次の表は、100gの生と調理したナスの栄養成分を示しています。
| 調理した茄子 | 生ナス | |
| エネルギー | 19 kcal | 20 kcal |
| タンパク質 | 0.7g | 1.2g |
| 脂肪 | 0.1g | 0.1g |
| 炭水化物 | 4.5g |
4.4g |
| 繊維 | 2.5g | 2.9g |
| カリウム | 105 mg | 205 mg |
| Ac 。 葉酸 | 20mcg | 20mcg |
| マッチ | 26 mg | 20 mg |
| カルシウム | 11 mg | 9 mg |
あなたの財産を健康に保つために、ナスはグリル、焼き、または調理されたものを食べるべきです。
非常に大きい場合、ナスは通常、苦い味があり、これはナススライスに塩を入れて20〜30分間作用させることによって除去することができる。 この時間が経過した後、スライスを洗浄し、乾燥させ、次いでこのプロセスの直後に調理または揚げた。
1日に3つ以上のナスを過剰に摂取すると、片頭痛、下痢、不快感、腹痛などの副作用を引き起こす可能性があります。
ナスと健康レシピ
1.茄子の水が体重を減らす
体重を減らすには、レシピにしたがって、毎日ナスとレモンの水1リットルを取る必要があります：
成分
- ピールのある小さなナス1個
- 1レモンジュース
- 1リットルの水
準備のモード
ナスをスライスに切り、1リットルの水とレモンジュースと一緒に瓶に加える。 混合物は、翌日に消費されるために一晩冷蔵庫に保管されるべきである。 この野菜を使用する別の方法があります：減量のためのナスの小麦粉。
2.コレステロールのナスジュース
ナスジュースは、レシピにしたがって、コレステロールを低下させるために絶食中に毎日摂取する必要があります：
成分：
- 1/2の牡蠣
- 2オレンジの天然ジュース
調製方法：
ミキサーでオレンジジュースをナスで叩き、好ましくは砂糖を加えずに飲む。 別のレシピを参照してください：コレステロールのためのAubergineティー。
3.茄子マカロンのレシピ
Aubergineパスタは、繊維が豊富で血糖指数が低く、昼食や夕食に摂取するのに最適です。
イグレディエンテ：
- 2名様用スパゲッティ麺
- オリーブ油大さじ4
- 1つのナスを立方体にカット
- 2つのチョップトマト
- 1/2の細断されたタマネギ
- ニンニク2クローブ
- モッツァレラチーズ230 gまたは新鮮な鉱山（立方体）
- パルメザンチーズ1/2杯
調製方法：
水と塩でパスタを調理する。 ナスが料理するまでトマト、ナス、タマネギをオリーブオイルで炒める。 モッツァレラチーズまたは新鮮な鉱山を加え、チーズが溶けるまで約5分間かき混ぜる。 パスタを加えて、サービングの時におろしたパルメザンチーズを加えます。
4.オーブンでのナスレシピ
このレシピは非常に健康的で、栄養価が高く、素早く作ることができます。
成分：
- ナス1個
- 調味料：オリーブオイル、塩、ニンニク、オレガノ味
調製方法：
単にナスをスライスして食卓に置いてください。 少し余分な処女オリーブオイルで覆い、調味料を加えてください。 黄金まで中火で約15分間焼く。 あなたはグラッツのためにオーブンに持ち込む前に、上にいくつかのモッツァレラチーズを振りかけることさえできます。
5.ナスのAntepasto
ナスのペーストは素晴らしい前菜で、あなた自身を作るための簡単で簡単なレシピです。 1つの選択肢は、小麦トーストを提供することである。
成分：
- 1つのナスを立方体に切り、皮をむいた
- 立方体にカットされた1/2ピーマン
- キューピーに1/2の黄色のコショウを切ったもの
- 1カップの刻んだタマネギ
- ニンニク大さじ1杯
- オレガノ大さじ1杯
- 1/2カップオリーブオイル
- 白酢2大さじ
- 塩とコショウの味
調製方法：
オリーブオイルの線を鍋に入れ、タマネギとニンニクを炒める。 次にピーマンを加え、柔らかいときはナスを加えます。 柔らかいときは、オレガノ、白酢、オリーブオイルを加え、塩と胡椒で味付けしてください。
6.ナス・ラザニア
ナスのラザニアは非常に栄養価が高く、健康的なランチに最適です。
成分：
- 3つのナス
- 自家製のトマトソース2カップ - 手作りのトマトソースを準備する方法を参照してください。
- コテージチーズ2½カップ
- 季節には塩、胡椒、オレガノを味わう
調製方法：
オーブンを200℃に予熱し、洗浄してナスを薄切りにしてから、素早くホットなフライパンに入れてナススライスを薄くします。 ラザニアのサービングの上に、底を覆うためにソースの薄い層を置き、次に牡蠣、ソースおよびチーズを層状にする。 プラッターがいっぱいになるまでこのプロセスを繰り返し、ソースといくつかのモッツァレラまたはパルメザンチーズで最後の層をグラタンに仕上げます。 35分または茶色になるまで焼く。
体重を減らしたい場合は、ナスを使用して体重を減らす方法を参照してください。
