ココナッツは、良い脂肪が豊富で炭水化物が少ない果物で、エネルギーを与えたり、腸内輸送を改善したり、免疫システムを強化するなどの健康上の利点をもたらします。
ココナッツの栄養価は果物が熟しているか緑であるかによって異なり、一般的にカリウム、ナトリウム、リン、塩素などの優れたミネラル含量を示し、エクササイズ後に優れた等張飲料として機能します。
したがって、ココナッツ栄養素のこの豊かさは、次の健康上の利点をもたらします:
- 体重を減らし 、炭水化物を少なくし、繊維が豊富で満腹感を増すのを助けるために ;
- 繊維が豊富で腸の機能を改善する ;
- ビタミンA、C、Eが豊富で、病気を予防し、抗酸化作用を発揮します。
- 真菌、ウイルスおよび細菌の増殖を防ぐラウリン酸を含有することによって免疫系を強化する 。
- 身体活動中に失われたミネラルを亜鉛、カリウム、セレン、銅、マグネシウムを含むものに交換する 。
通常ビーチで販売されている緑色のココナッツは水が豊富で、そのパルプは成熟したココナッツより柔らかく、かさばります。 パルプや水に加えて、ココナッツオイルを抽出してココナッツミルクを作ることも可能です。
ココナッツ栄養情報テーブル
次の表は、ココナッツ100g、生ココナッツ、ココナッツミルク100gの栄養情報を示しています。
ココナッツウォーター | 生ココナッツ | ココナッツミルク | |
エネルギー | 22カロリー | 406カロリー | 166カロリー |
タンパク質 | - | 3.7g | 2.2g |
脂肪 | - | 42g | 18.4g |
炭水化物 | 5.3g | 10.4g | 1g |
繊維 | 0.1g | 5.4g | 0.7g |
カリウム | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
ビタミンC | 2.4 mg | 2.5 mg | - |
カルシウム | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
マッチ | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
鉄 | - | 1.8mg | 0.5 mg |
新鮮なものに加えて、ケーキ、スイーツ、クッキーのレシピで使用することができ、ビタミンやヨーグルトに加えることができます。 ココナッツオイルを作る方法:ココナッツオイルを自宅で作る方法。
自家製ココナッツミルクを作る方法
ココナッツミルクは、おいしい脂肪が豊富で豊富であり、乳糖を含まず、乳糖不耐症または牛乳タンパク質アレルギーの人々が摂取する可能性があります。 消化器系、抗菌系、抗酸化作用があり、病気の予防と腸機能の改善に役立ちます。
成分:
- ドライココナッツ1本
- お湯2カップ
調製方法:
ココナッツパルプに火をつけ、ミキサーで5分間温水で叩いてください。 次に、清潔な布でひずみ、きれいに蓋をしたバイアルに保管してください。 ミルクは冷蔵庫に3〜5日間保存するか冷凍することができます。