アレルギーと食物不耐性の主な違いは、食べ物と接触したときの身体の反応のタイプです。
アレルギーでは、即時の免疫応答がある、すなわち、食物が積極的な薬剤であるかのように身体が抗体を生成し、したがって症状が一般化される。 すでに食物不耐性の状態では、食物は正しく消化されていないので、症状は主に胃腸系に現れる。
食物不耐症から食物アレルギーを区別する主な症状は次のとおりです。
| 食物アレルギーの症状 | 食品不耐症の症状 |
|
蕁麻疹と皮膚の赤み 皮膚の激しいかゆみ 呼吸困難 顔や舌の腫れ 嘔吐および下痢 | 胃の痛み 腹の腫れ 過剰腸ガス 喉の灼熱感 嘔吐および下痢 |
| 症状の特徴 | 症状の特徴 |
少量の食べ物を摂取してもすぐに現れ、皮膚での検査は陽性です。 | 出現するまでに30分以上かかることがあります。食べ物の量が多いほど深刻であり、皮膚で行われたアレルギー検査は変化しません。 |
食物不耐性はずっと頻繁であり、家族歴なしではいずれの個体にも影響を及ぼし得るが、食物アレルギーは、通常、同じ家族の複数のメンバーで起こる、まれな遺伝性の問題である。
食物アレルギーおよび食物不耐性の両方において、処置は、食物および症状を引き起こす食物と共に調製されたすべての処方物から食物を取り出すことからなる。
食物アレルギーまたは不耐性を引き起こす食品
症状は各人の身体によって異なるため、食物アレルギーまたは食物不耐性を引き起こす食品を特定することは常に可能ではありません。 しかし、ほとんどの場合、食物アレルギーは通常、エビ、ピーナッツ、トマト、シーフード、キウイなどの食品によって引き起こされます。 食品不耐性の間、主な食品には、牛乳、卵、イチゴ、ナッツ、ホウレンソウおよびパンが含まれる。 より完全なリストを参照してください：食品不耐性の原因となる食品。
2つの問題を区別するのに役立つその他の症状を参照してください。
- 食物アレルギーの症状
- 食物不耐症の症状
