各ペッパーの種類とメリット

ブラジルで最も人気のあるタイプの唐辛子は、季節の肉、魚介類に主に加えられ、ソース、パスタ、リゾットに使用できる、唐辛子、唐辛子、唐辛子です。

ペッパーはその起源とピッキングの力によって異なりますが、消化を改善し痛みを和らげるのに役立つ強力な抗酸化物質と抗炎症薬であるカプサイシンが豊富であるため、健康上の利益をもたらします。

健康のためのペッパーの主な利点

コショウの利点は主にカプサイシンの存在によるものであり、カプサイシンは身体にとって重要な作用を有する：

1. 鼻の鬱血を和らげる;
2. 喜びと幸せの感覚である脳内のホルモンを放出するので、痛みを和らげます。
3. 抗酸化物質として作用し、細胞や癌の変化を防ぐ。
4. 抗炎症剤として作用する。
5. 消化を促進する;
6. リビドーを増やす;
7. 代謝を増加させるので、減量を促す。
8. 乾癬の場合にかゆみや皮膚の傷を改善します。

コショウの風味が強ければ強いほど、主にコショウコケの種子や肋骨に存在するカプサイシン含量が大きくなる。

異なるタイプのペッパーを使用する方法

コショウの種類は、生産される地域、それらがもたらすフレーバーの大きさ、色、強さによって異なります。 次のリストでは、唐辛子の味が0から7まで評価され、評価が高いほど唐辛子が強くなります。

• カイエンまたは指：主にソースとピクルスの生産に使用されます。 Pickey：6。
• チリペッパー（Chili Pepper）：主に魚介類の味付けを目的としたもので、チキン、リゾット、ソーセージの野菜などにも使用できます。 Picancia：3。
• ペッパー：世界の料理に広く使われているので、あらゆる種類の料理の調味料として使うことができます。 ピッコ：1-2。
• マラゲータとクマリ：フェイジャーダ 、肉、アカラエ、クッキー、パステルを味わうために使われます。 ピカイ：7。
• Fidalga：野菜や缶詰食品の季節やマリネを作っています。 Piccia：4。
• カンブーとアメリカーナ：彼らは甘いペッパーで、しばしば詰め、焼き、焼き、またはピクルスとチーズの皿で使用されます。 Piccia：0。

健康上の利益をもたらすけれども、ペッパーの過剰な使用は腸を刺激し、潰瘍、胃炎および痔の症状を悪化させる可能性があることを覚えておくことは重要です。

ペッパーの栄養情報

下の表は、各種類の100gの唐辛子の栄養情報を示しています。これは中型の10個の唐辛子に相当します。

新鮮なフルーツに加えて、コショウの活性成分であるカプサイシンは、30〜120mgの用量で毎日摂取すべきカプシカム（Capsicum ）と呼ばれるカプセルにも見出され、60mgが最も一般的に使用される。

どのように重量を減らすために唐辛子を使用する

体重を減らすために、唐辛子は調味料として使用し、特に昼食や夕食にすべての食事に加えて、新鮮な、粉末またはソースの形で使用することができます。 体重減少を増強するもう一つのヒントは、ジュース、ビタミン、そして水の中にコショウを加えて、カロリーをさらに燃焼させて1日を通して代謝を増強させることです。

代謝を早め、体重を減らすために、体重を減らして腹を失う5つの簡単なヒントを参照してください。

ピクルスペッパーを作る方法

家の中にコショウを植え、食事を季節に合わせて保存することが可能です。 家庭では、唐辛子は、直径約30cmの中型の植木鉢を植えるべきであり、土地が乾燥しているときはいつでも、午前または午後遅くてもよい。 必要に応じて、その成長を導くために、ペッパーの側面に薄いステークを結ぶ。 以下は缶詰のペッパーのレシピです。

成分

• お好みのペッパー300 g
• 白アルコール酢300ml
• 塩大さじ2
• ベイ味に葉
• ニンニクの味

準備の方法

唐辛子の刺されが皮膚に広がらないように、油やオリーブオイルを手に振りかける。 ペッパーを十分に洗って乾燥させ、洗浄した沸かしたガラス皿に入れます。 必要に応じて、ベイの葉とニンニクのクローブを加えて、保存料に香りを付けます。 次に、酢と塩を別の容器に入れ、ペッパーでガラスに加えます。 あなたが望むときは、よくカバーして保存してください。

コショウは悪いですか？

すべての食事で唐辛子を頻繁に消費したり、昼食や夕食時にのみ大量の唐辛子を消費しても、胃には害があります。 したがって、胃を敏感に食べている人は、胃炎や胃潰瘍を発症しないように、少量で散発的にこの食品を摂取する必要があります。

さらに、ペッパーの過剰または頻繁な消費は、肛門の痛みおよび避難困難を引き起こした小静脈である痔核のリスクを増加させる。 したがって、痔核を有する人は、特に危機の期間中、いかなるタイプの唐辛子をも消費すべきではない。 危機から彼らの消費は散発的なことがあります。あまりにも多くの唐辛子が痔の発症につながる可能性があるためです。