肝臓、豆、レンズ豆などの葉酸が豊富な食品は、妊娠中の女性や妊娠しようとしている人にとって非常に適しています。このビタミンは、乳児の神経系の形成を助け、無症候性、髄膜瘤。
ビタミンB9である葉酸は、すべての人の健康に欠かせないものであり、その欠乏は妊婦とその赤ちゃんに重大な不便をもたらすことがあります。 従って、これらの障害を避けるために、葉酸による食物の摂取量を増加させることが示されており、この段階での必要性を保証するために妊娠する前に2〜3ヶ月の補充を行う。 詳細は:妊娠中の葉酸。
葉酸が豊富な食品のリスト
次の表は、このビタミンが豊富な食品の例を示しています。
食べ物 | 重量 | 葉酸量 |
煮た鶏の肝臓 | 100 g | 770 mcg |
調理した七面鳥の肝臓 | 100 g | 666mcg |
ビール酵母 | 16g | 626mcg |
ゆで肉 | 100 g | 220 mcg |
レンズ豆 | 99g | 179 mcg |
ボイルドオクラ | 92g | 134mcg |
焼きたての豆 | 86g | 128 mcg |
ほうれん草 | 95g | 103 mcg |
緑豆を調理したもの | 90 g | 100mcg |
調理済みパスタ | 140 g | 98mcg |
ピーナッツ | 72 g | 90 mcg |
クッキングブロッコリー | 1カップ | 78mcg |
ナチュラルオレンジジュース | 1カップ | 75 mcg |
ビート | 85 g | 68mcg |
白米 | 79g | 48mcg |
ゆで卵 | 1ユニット | 20mcg |
オーツ、米、小麦粉などの葉酸が豊富な食品は、幅広いレシピで使用できます。 WHOによると、100gごとに最低150mcgの葉酸を提供する必要があります。
健康な成人の葉酸の推奨摂取量は1日当たり400mcgであり、妊婦の1日当たり600mcgである。
葉酸不足の結果
葉酸欠乏症は、高血圧性妊娠症候群、胎盤破裂、反復性自然流産、早産、低出生体重、慢性心血管疾患、脳血管、痴呆およびうつ病などの重篤な健康問題に関連する。
しかし、補充と健康的な食事は、これらのリスクを減らすことができ、健康な妊娠の機会を増やし、赤ちゃんの良好な発達をもたらし、神経管奇形の症例の約70%を予防する。
血液中の葉酸の基準値
葉酸は妊娠ではめったに必要ありませんが、血液葉酸濃度は55〜1100 ng / mLの範囲で実験室に従います。
値が55ng / mLを下回ると、巨大芽球性または溶血性貧血、栄養失調、アルコール性肝炎、甲状腺機能低下症、ビタミンC欠乏症、癌、発熱、または妊娠している可能性があります。