誰もが白身肉と魚の消費量を増やすべきだと言いますが、赤身肉と白身肉を区別する方法は分かっていますか？ そして、肉の切れ端は、健康のために最悪のものより優れていますか？
赤い肉とは何ですか？そして白いものは何ですか？
赤肉には牛肉、子牛肉、豚肉、子羊、羊肉、馬、山羊、ウサギ、ダチョウが含まれ、白肉には鶏肉、アヒル、七面鳥、ガチョウ、魚が含まれます。
一般的に、家禽は白身肉であり、4匹の動物は赤肉であるが、肉の分類は肉の色、動物起源、筋肉の種類およびpHに依存し、簡単で信頼できる方法はないこの差別化を図る。
白身肉は赤肉よりも良い
真実 白身肉、特に魚は、赤肉よりも健康に良い。なぜなら、一般に脂肪とコレステロールが少なく、消化しやすいからである。
しかし、赤身肉の過剰消費は心血管障害や高コレステロールのような健康被害を引き起こすだけです。なぜなら理想的にはあらゆる種類の肉を含むバランスの取れた食事を食べるからです。
赤い肉を夜に食べるのが悪い
うそ。 赤肉は他の食べ物と同じように夜間に摂取することができます。消化を傷つけ、胸やけどの感情を残してしまうので、過剰に摂取すると悪くなります。
白身肉は肥えません
うそ。 脂肪が少なくても、白身肉は過剰に摂取すると、特にホワイトソースや4チーズソースなどのカロリーソースで摂取すると肥大します。
失礼な牛肉が悪くなる
それは肉の由来に依存します。 栄養不良の肉を食べることは、虫垂や腸内感染を引き起こす細菌などの寄生虫で汚染されていると、健康を傷つけるだけです。 したがって、適切な調理だけが安全でない肉の汚染を排除するので、加工および原産地を保証する場所で肉を購入することは常に必要である。
豚肉は病気になります
うそ。 牛肉と同じように、豚肉は汚染されていても十分に調理されていないと悪くなりますが、適切な調理が行われると、その肉も安全に消費されます。 詳細はこちら：食べる豚は健康に悪いですか？
どちらの肉が好きですか？
魚、特にイワシ、マグロ、サーモン、家禽、特に胸部のような脂肪が豊富なもの、アヒル、マッスル、トカゲ、フィレミノンなどの赤身肉の痩せたもの、カニ、ソフトカニ、ステーキ、ロース。 健康的なバーベキューをするためのヒントを参照してください。
どんな肉を避けるべきですか？
肝臓、腎臓、心臓、腸のようなピカニャ、リブ、子供のような脂肪が多い肉の切れを避けるべきです。 さらに、調理中に脂肪の一部が肉の筋肉に入り込み、食事時に脂肪の除去が妨げられるため、目に見える脂肪はすべて調理前の肉から除去する必要があります。
また、ベーコン、ベーコン、ソーセージ、ソーセージ、サラミなど、肉や肉を多く含む肉は健康に最も有害であり、避けるべきであることを覚えておくことも重要です。 ここに赤身肉を食べる5つの理由があります。
また、コレステロールや痛風の問題がある人は、肝臓やその他の動物の臓器を摂らないようにすべきです。
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