化学添加物の過度の消費は、健康に有害であり、頭痛、腸内および長期間、さらには癌の炎症を引き起こす可能性がある。 一方、バクテリアや昆虫の食べ物の場合、高温で調理を経ると、熱がこれらの物質を破壊するため、危険が減少または排除される。
しかし、ソーセージ、ハム、モラデラなどの加工品に段ボール、皮や動物の枝などの混入物が混入したり混入した場合には、味を隠蔽する物質が多量に使用されているため、 、このタイプの食べ物のにおいと一貫性。
例えば、健康、髪、昆虫およびマウスの毛髪に有害な微生物で汚染された食品を提供することはすでに禁止されており、十分に監視されていますが、業界が味や色を改善するために使用する化学物質、肉、ソーセージ、ハム、ボローニャ、ゼリー、凍結された既製の食品などの製品の一貫性と匂い。
食品が汚染されているかどうかを知る方法
食品が汚染されているかどうかを確認するために、主要な兆候は強いにおいと通常は酸味や酸っぱいものであり、色と一貫性は変化しています。 例えば、肉では、色は濃い赤色で、鈍く、一貫性が最も強く、魚は硫黄臭、柔らかい粘稠度、鱗や白っぽい目を失う傾向があります。
冷凍ボロネーゼのラザニアが実際に牛肉を作るのではなく、牛肉を作るのではなく、鶏肉や馬肉を使って作ったケースがすでにあります。 また、ソーセージやナゲットは、製品の収益性を高めるために、皮膚、肝臓、腎臓、脂肪および鶏の骨、ならびにトウモロコシおよび大豆で作られることが一般的である。
化学添加物は健康にとってより危険です
脂肪、皮膚、骨、動物の髪を食べることは健康ではありませんが、化学添加物を頻繁に摂取すると、腸炎症、頭痛、めまい、嘔吐、アレルギー、肝臓脂肪などの健康への悪影響がさらにひどくなります。
添加物の量および種類は、物質を放出または禁止し、食物中の量を制限する法律に従って行わなければならない。 しかし、主な問題は、工業化されたいくつかの食品を毎日摂取することによって、人口が健康の安全限界を超えてしまうことである。
食品添加物を特定する方法
加工食品の製造に使用される添加物はすべて、製品ラベルの成分リストに記載する必要があります。 一般に、乳化剤、安定剤、増粘剤、抗結合剤、グルタミン酸ナトリウム、アスコルビン酸、BHT、BHA、亜硝酸ナトリウムなどの奇妙で難しい名称が付けられています。
食品添加物の例と最も一般的に使用されている食品の例は、次の表を参照してください。
| 添加剤 | 食べ物 | 悪い習慣 |
| 亜硝酸塩と硝酸ナトリウム | ベーコン、ハム、ソーセージのような硬化肉、調理肉、チーズ、加工肉 | 結腸の癌、直腸および血液中の酸素の減少 |
| リン酸 | ソフトドリンク、冷凍乳製品、ベールとベーカリー製品 | 腎臓結石、カルシウム減少および骨の衰弱 |
| BHAとBHT | マーガリン、ケーキ、トースト、パイ、パン | 肝臓やがんに対する有毒作用 |
| グルタミン酸一ナトリウム | キューブ、ソース、パウダースープ、インスタントラーメン、ファーストフード、冷凍調味料 | 頭痛、うずき、片頭痛、吐き気、下痢、うずき |
| ガリラ・デ・プロビラ | マーガリン、植物性油脂、植物油 | 胃の炎症 |
| 亜硫酸塩 | 冷凍ジャガイモ、ビスケット、パイ皮、ボトルのレモン汁、脱水果実 | ビタミンB1と頭痛の軽減 |
| ゴム | アイスクリーム、スープ、ジャム、ゼリー | ビタミンの吸収を減少させる |
さらに、業界では、これらの製品の略語だけを置くことができます。これらの頭字語は、常にINS文字で始まり、その後に数字が続きます。したがって、INS 123、INS 249、INS 321などの名前が表示されます。
添加物を避ける方法
食品添加物の過度の使用を避けるために、穀類、果物、野菜、肉および卵などの自然な形の食品を常に食べる方が望ましい。 また、農薬を使わずに人工化学物質を使わずに生産され、健康を維持するために有機食品を選ぶことが重要です。
もう1つの重要なヒントは、常に食品のラベルを読んで、いくつかの成分を持つものを好む。奇妙な名前や数字のものは避けてください。
有害化学物質を含む5種類の他の製品を参照してください。
