アサイは、juçara、assai、またはaçai-do-paraとも呼ばれ、南米のアマゾン地域のヤシの木で育つ果物です。これは、抗酸化物質と抗酸化物質を含む栄養素が豊富なカロリー源であるため、現在スーパーフードと見なされています。パワー炎症。この果実は紫色のブドウに似ており、学名はアサイー。
アサイはプロリフェノール、メイン、アントシアニンが豊富で、いくつかの研究では、ブラックベリーやブルーベリーよりもこれらの抗酸化物質の量が多いことが示されているため、バランスの取れた食事と組み合わせてアサイを頻繁に摂取すると、いくつかの健康上の利点、時期尚早を防ぐ方法を提供できます老化と免疫システムの強化。
この果物は、飲み物、ゼリー、お菓子、アイスクリームの製造に使用され、スーパーマーケットや健康食品店や店舗で果物、冷凍果肉、栄養補助食品の形で購入できます。 オンライン.
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健康上の利点
アサイーの摂取は健康上の利点をもたらし、次のことが可能になります。
- フリーラジカルによる損傷から体の細胞を保護し、早期老化を防ぐことができる抗酸化作用とビタミンE特性により、早期老化を防ぎます。さらに、髪と肌の健康を維持し、しわの形成を防ぎます。
- ビタミンC、ビタミンE、オメガ9、抗サイトカインが豊富な免疫システムを強化するアサイは、免疫システムを改善し、体の防御細胞を増やし、治癒過程を改善します。
- 抗酸化作用と抗炎症作用があり、オメガ9などの一不飽和脂肪が豊富であるため、心臓の健康を改善します。アサイは、血餅の形成を防ぐだけでなく、循環コレステロール値のバランスを取り、アテローム性動脈硬化症を防ぎます。血管の弛緩を促進し、循環と血圧を改善します。ただし、この点では、結果はそれほど決定的なものではないため、この利点を証明するには、より多くの科学的研究が必要です。
- 食物繊維が豊富な果物なので、腸の機能を改善します。アサイーの摂取は、糞便の量の増加を促進し、腸を刺激し、便秘として知られている便秘に苦しむ人々にとって優れています。
- ある研究によると、体の細胞を保護し、酸化ストレスを防ぐ化合物であるプロリフェノールが豊富であり、白血病、結腸腺癌、胃癌の場合は腫瘍細胞の増殖を防ぐことによって、いくつかの種類の癌から保護します科学的;
- アサイは脂肪、炭水化物、タンパク質が豊富な果物であり、体のエネルギー源であり、この果物を倦怠感や筋肉の消耗と戦うのに役立つカロリー食品にするため、体にエネルギーを供給します。
- 炎症を軽減し、脂肪肝を改善する：動物での研究では、アサイーは脂肪の代謝を調節するのに役立つアントシアニンが豊富であるため、脂肪肝の発症を軽減できることが示唆されました。
- 貧血は鉄分が豊富で、貧血に苦しむ人々が消費する可能性があるため、貧血と闘ってください。
- タバコの煙への慢性的な曝露によって引き起こされる病気である肺気腫に対する保護効果を促進します。これは、アサイーが抗炎症作用と抗酸化作用を持っているためです。
- アルツハイマー病などの神経変性疾患は、その抗酸化物質が含まれているため、脳の炎症過程を弱めるのに役立ちますので避けてください。いくつかの動物実験はまた、アサイーの使用が記憶と学習を改善するのを助けることができることを示しています。
正しく使用されたアサイーは、減量を助けるためにも使用できますが、バランスの取れた食事と一緒に、定期的な身体活動の実践に関連して、その消費を少量にする必要があります。
アサイーの作り方
健康的な方法でアサイーを準備するには、100 gの天然アサイーパルプ、1杯の水、少量の蜂蜜をブレンダーで叩きます。次に、グラノーラ、オーツ麦、ローストアーモンド、その他の果物を追加することもできます。
粉末アサイーはいくつかの健康食品店で見つけることができます オンライン、お粥でフルーツスムージーを補完したり、アイスクリームや天然ヨーグルトに蜂蜜を加えたりするために使用できます。
シャーガス病などの病気にかかるリスクがあるため、アサイーの果実を木から直接摂取することは避けてください。アサイーは非常に苦味があり、純粋なパルプは非常に消費しにくいため、多くの人が練乳、粉乳、チョコレート、ブラックカラントなどの他の製品と混合する傾向があり、アサイーはよりカロリーが高くなり、あまり健康的ではありません。
このため、アサイーのカロリーが2倍になるため、ガラナシロップや他の砂糖などの他の混合製品が含まれていないことが理想的であるため、アサイーパルプの栄養成分を確認して成分が何であるかを確認することが重要です。 。。アサイーの栄養成分をご覧ください。
アサイー肥育？
アサイーの摂取に関連する副作用は記載されていませんが、カロリーと脂肪が多いため、アサイーの過剰摂取は体重を増やす可能性があります。したがって、太りすぎや肥満の人はアサイーを避ける必要があります。これが果物の摂取に対する唯一の禁忌です。
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