鉄は、酸素輸送、筋肉および神経系の活動の過程に関与しているため、身体の機能にとって不可欠な栄養素です。 この栄養素は、果物が鉄の偉大な供給源である食品を通じて自然に得られます。
鉄分の豊富な果物を使用する利点は、ビタミンCが豊富であることです。ビタミンCは、体内の植物源からの鉄の吸収に不可欠な元素であり、貧血の予防や治療に役立ちます。 鉄が豊富な他の食品を見てください。
どの果物が鉄分に富んでいるかを知ることは、菜食主義者にとって重要です。例えば、優れた鉄源である肉を消費しないためです。 したがって、貧血などの不足疾患を避けるために鉄源の代替品を探すことが重要です。 貧血を避けるために菜食主義者が何を食べるべきかを理解する。
鉄の重要性
鉄の主な供給源は食糧であり、10mgの鉄が閉経期の男性と女性、妊娠可能な時期の女性のための15mgと示されている。 適切な鉄の消費により、身体は適切な機能を維持することができます。
鉄は、ヘモグロビンの構成成分の1つであり、酸素を輸送する赤血球に存在する構造であるため、身体への酸素の輸送に直接関連し、その機能を可能にする。 鉄がない場合、ヘモグロビンは酸素を輸送することができず、生物のすべての機能を損なう。 したがって、鉄欠乏症は、鉄が免疫系の機能にも関与するため、息切れ、疲労、心拍数の増加、および感染症に対する感受性の増加と関連している可能性がある。
鉄欠乏症は、貧血、眠気、食欲不振などの症状を伴う貧血の発生に非常に関連しています。 貧血を特定する方法は次のとおりです。
鉄が豊富なフルーツ
鉄分が豊富な果物は、鉄分を豊かにする優れた選択肢であり、小児、成人または妊婦の貧血の予防および治療の補完的代替物としても役立ちます。 鉄を含む果物のいくつかの例は:
果物 | 重量 | 鉄の量 |
イチゴ | 152 g | 0.6 mg |
アボカド | 100 g | 1 mg |
乾燥したアプリコット | 14g | 0.66mg |
ココ | 33 g | 0.79 mg |
チェリー | 145 g | 0.57 mg |
ピンクまたは赤ブドウ | 160 g | 0.42mg |
レーズン | 36g | 1.75 mg |
ブラックベリー | 72 g | 0.41mg |
カルシウムが鉄の吸収を減少させるので、これらの果実に存在する鉄の吸収を増強するには、同じ食事でカルシウムを含む食品の消費を避けるべきである。
ナッツやピーナッツは鉄分含有量の高い植物起源の食品であるため、例えば午後のスナックを豊かにする優れた代替品です。