腎不全の場合の食事療法は、塩、リン、カリウム、タンパク質の摂取量を制御する必要があり、一般的に水や他の液体の消費量も制限される必要があるため、 ほとんどの慢性腎臓病患者も糖尿病であるので、砂糖も食事から除外する必要があることはよくあることです。
栄養士の勧告に従うことで、腎臓は、濾過することができない液体およびミネラルで圧倒されることは少なくなります。
腎不全メニュー
ダイエット後、患者の生活の質が向上し、腎不全の進行が遅くなります。 ここでは3日間のメニューの例を示します：
1日目
| 朝食 | 1杯のコーヒーまたは紅茶（60 ml） プレーンコーンケーキ（70g）1スライス ブドウの7単位 |
| 朝のスナック | シナモンとクローブ入りのローストパイナップル1スライス（70g） |
| 昼食 | グリルステーキ（60 g）1個 カリフラワーブーケ2個を焼いたもの サフラン入り大さじ2杯 1つは桃のユニット |
| スナック | 1タピオカ（60g） 1ティースプーン無糖リンゴゼリー |
| ディナー | 1個のスパゲッティの殻にニンニクを入れたもの ローストチキンレッグ1個（90 g） レタスサラダ、リンゴサイダー酢 |
| 晩餐 | 2小さじ1バター（5 g） カモミール茶1杯（60ml） |
2日目
| 朝食 | 1杯のコーヒーまたは紅茶（60 ml） 1小さじバター（5g）1タピオカ（60g） 1調理されたナシ |
| 朝のスナック | 5本のビスケットに振りかける |
| 昼食 | チーズチョップ2杯 - 季節のハーブ塩を使用 ポレンタ3大さじ キュウリサラダ（1/2単位）、りんごサイダー酢 |
| スナック | 5サツマイモの棒 |
| ディナー | タマネギとオレガノのオムレツ（1卵のみ使用） 1つの簡単なパンが付いてくる 1バナナとシナモンのロースト |
| 晩餐 | 1/2カップミルク（ろ過された水で完全） 4ビスケット |
3日目
| 朝食 | 1杯のコーヒーまたは紅茶（60 ml） クライスラー2個 1スライスホワイトチーズ（30g） 3ストロベリー |
| 朝のスナック | 1カップの無添加のポップコーンとハーブ |
| 昼食 | 2個のパンケーキを挽肉で詰めたもの（肉60g） キャベツ大さじ1杯 白米1大さじ 1スライス薄い（20グラム）グアバ（あなたが糖尿病の場合は、ダイエットのバージョンを選択してください） |
| スナック | 5バタービスケット |
| ディナー | 1皿の調理された魚（60g） ローズマリーで2杯のニンジンを調理 白米2大さじ |
| 晩餐 | リンゴをシナモンと一緒に1個焼いたもの |
腎臓患者のための5つの健康スナック
腎臓の患者の摂食の制限は、スナックを選択することを困難にする可能性がある。 だから、腎臓病で健康的な軽食を選ぶ際の最も重要な3つのガイドラインは次のとおりです。
- いつも調理済みの果物（2倍の調理）を食べ、調理用水を再使用しないでください。
- 手作りのものを好む、通常は塩分や砂糖が豊富な工業化食品や加工食品を制限する。
- 昼食と夕食時にのみタンパク質を食べ、軽食での消費を避けます。
このダイエットに示されたスナックのレシピはここにあります：
1.ビスケットを振る
成分：
- 4カップのサワースプリンクル
- ミルク1カップ
- オイル1カップ
- 2つの全卵
- 1列。 ソルトコーヒー
調製方法：
滑らかになるまでミキサー内のすべての成分を叩きます。 ビスケットをサークルにするには、菓子の袋やビニール袋を使用します。 予熱した中オーブンで20〜25分間焼く。
2.無塩ポップコーン
香りを与えるためにハーブを振りかける。 良い選択肢は、オレガノ、タイム、チミ・クーリまたはローズマリーです。 超健康的な方法で電子レンジでポップコーンを作る方法については、以下のビデオをご覧ください：
3.リンゴゼリー入りタピオカ
シュガーレスアップルゼリーを作る方法
成分：
- 赤と熟したリンゴ2 kg
- 2レモンのジュース
- シナモンスティック
- 大さじ1杯の水（300 ml）
調製方法：
リンゴを洗って、はがし、小さなものに切る。 さて、リンゴを水で中火にし、レモン汁とシナモンスティックを加えてください。 時々かき混ぜながら、パンを覆い、30分間料理する。 あなたがより均一な一貫性と作品を必要としない場合は、冷却し、ジャムを打つためにミキサーを使用することを期待してください。
4.ローストされたサツマイモの棒
成分：
- 厚いスティックに切断したサツマイモ1kg
- ローズマリーとタイム
調製方法：
オリーブオイルで油を塗った皿にスティックを広げ、ハーブを振りかける。 オーブンを200°に25〜30分間予熱します。 より甘い味がしたい場合は、シナモンパウダーでハーブを置き換えます。
5.バタービスケット
このバタークッキーレシピは、タンパク質、塩、カリウムが少ないため腎不全に適しています。
成分：
- 無塩バター200g
- 1/2カップの砂糖
- 小麦粉2杯分
- レモン風味
調製方法：
すべての成分をボウルに入れ、手とカップが緩むまでこねる。 余りにも時間がかかる場合は、もう少し小麦粉を加えてください。 小片に切り、軽く茶色になるまで予熱された中低オーブンに持ち込みます。
各ビスケットは15.4mgのカリウム、0.5mgのナトリウムおよび16.3mgのリンを含有する。 腎不全では、これらの鉱物およびタンパク質の摂取量を厳密に管理することが重要です。 だから、このビデオで腎不全を起こした人たちの食生活を見てみましょう。
