豆乳の利点は、特に大豆イソフラボンおよびプロテアーゼ阻害剤のような物質の存在のために癌予防に好ましい効果を有することである。 さらに、豆乳の他の利点は次のとおりです。
- 心疾患のリスクが減少しました。
- 骨粗しょう症と戦う;
- 糖尿病や高コレステロールのコントロールに役立ちます。
- 100 mlあたり54カロリーしかないので、体重を減らすのに役立ちます。
豆乳には乳糖が含まれておらず、タンパク質、繊維、B複合体のビタミンが豊富で、カルシウム濃度はまだまだありますが、医師の指導の下、幼児や子供の牛乳の代用品としてのみ使用してください栄養士
豆乳はコレステロールを含まず、牛乳より脂肪が少なく、健康に非常に有益ですが、牛乳、米、麦、アーモンドの代わりに牛乳を使用することができます牛乳または牛乳蛋白質アレルギーまたは乳糖不耐症が挙げられる。 大豆は牛乳に加えて、がんを予防し体重を減らすのに役立つ低カロリーチーズである豆腐も生産されています。 ここにその利点を見てください。
豆乳を商品化するいくつかのブランドは、アデス、ヨキ、ジャスミン、ミモザ、プロリフ、ネストレ、バタボ、サナビタです。 価格はパッケージ当たり3〜6レアであり、ダイズからの乳児用調合乳の価格は35〜60レアである。
大豆ミルクは傷ついていますか？
大豆飲料は身体の能力を低下させる栄養素を含んでいるので、豆乳の健康障害は製品が適切に工業化されている場合は最小限に抑えられますが、完全に除外されないため、消費は慎重に行わなければなりませんミネラルやいくつかのアミノ酸などのいくつかの栄養素を吸収します。
大豆は子供のホルモンの発生に悪影響を及ぼし、早期の思春期やその他の重要なホルモンの変化につながる可能性があるため、小児および乳児は医師の監督下で牛乳、大豆ジュース、さらに、脳の適切な発達および子供の中枢神経系に必須の物質であるコレステロールを含まない。
大豆飲料の各パックは、常に冷蔵庫の中にある場合には平均3日間持続するため、この時間後に消費されるべきではありません。
家で豆乳を作る方法
自家製の豆乳を作るには、次のことが必要です。
成分：
- 1カップ大豆
- 1リットルと水の半分
調製方法：
大豆を選んで、よく洗って、ある日から別の日に浸しておきます。 翌日、水を垂らして再びすすいでミキサーに入れ、水でぶつける。 ぬいぐるみにひもを入れ、火につながる鍋に入れる。 沸騰を上げるときは、10分間弱火で放置する。 冷たいまま冷蔵庫に保管してください。
牛乳を豆乳に交換することに加えて、コレステロールと糖尿病のリスクがより低い、より健康な生活を代用できる他の食品があります。 栄養士タチアナ・ザニンによるこのビデオのあなたの健康のためにできる10のベスト・チェンジをご覧ください：
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