食物不耐症は、腸の問題、呼吸の問題、傷およびかゆみのある肌のような有害反応が食品に起こることです。 症状は同じですが、食品不耐性は食物アレルギーとは異なります。なぜなら、アレルギーでは免疫系と抗体形成との反応があり、食物不耐症よりも重症症状を引き起こす可能性があるからです。 よりよく理解するには、次を参照してください。アレルギーと食物不耐性の違い。
寛容と食物アレルギーの両方の治療は、食事から問題を引き起こす食物を取り除くことです。 以下は、摂食障害の存在を発見する方法です：
1.症状を監視する
症状を認識し、特定の食物を摂取した後に症状が現れるかどうかを特定する必要があります。 食物不耐症の主な症状は次のとおりです。
- 腹痛;
- 悪心;
- 嘔吐;
- 下痢;
- ガス;
- 体のかゆみ。
- 皮膚の赤い斑点。
- 咳。
これらの症状は、食べ物を食べた直後またはその後24時間以上現れることがあり、それらの強度は、消費された食物の量によって変化する。
一方、食物アレルギー症状はより迅速に起こり、不耐症より重症であり、また鼻炎、喘息および血便を引き起こす可能性がある。 何ができるのかを明らかにするための詳細を参照してください。不耐性と食物アレルギーの違いについて学びます。
2.不耐性の原因となる食品を特定する
次のステップは、どの食品が食物不耐症の症状を引き起こしているかを特定することです。 寛容や食物アレルギーの原因となる最も一般的な食品は、卵、牛乳、甲殻類、グルテン、チョコレート、ピーナッツ、ナッツ、トマト、イチゴです。 漬けた魚やヨーグルトなどの工業化製品に使用される防腐剤や染料も食物不耐を引き起こす可能性があります。
3.診断を行う
食物不耐性の存在を確認するには、どの食物がひどくやっているのか、それが不耐性であるのか、食物アレルギーであるのかを診断する検査を行うべきです。 通常、診断は難しく、次の段階を経ることができます。
- 症状の履歴の評価：開始時および症状は何か。
- 食べ物の日記：食べた食べ物と食事の1週間または2週間に現れる症状を書き留めてください。
- 血液検査：アレルギーの存在を特徴付ける免疫系の変化があるかどうかを評価する。
- 大便検査：アレルギーが出血の原因となる腸内の病変を引き起こす可能性があるため、便中の血液を点検する;
- 食生活からの食物の排除：不耐性の原因となる食物は食事から取り除かれ、症状の改善が確認されなければならない。
- 食物挑戦：不寛容の原因となる食物を食餌に戻して、症状が再び現れるかどうかを確認します。
いったん同定されると、不耐性の原因となる食物は、症状の再発を防ぐために食事から取り除かれなければならない。
最も深刻な食物問題は何ですか？
食物不耐性を伴う最も重大な食物問題は、フェニルケトン尿症およびガラクトース不耐症であり、それらは、赤ちゃんの肉体的および精神的発達の遅延を引き起こす可能性があるためである。 これらの疾患に加えて、嚢胞性線維症はまた、食物の消化および吸収が困難であることを特徴とする遺伝的障害であり、栄養不良および成長遅延を引き起こす可能性がある。
これらの疾患の症状、診断および治療法は次を参照してください。
- ガラクトース不耐性で食べるもの
- Phenylketonuriaがどのようなもので、どのように扱われるかについてもっと理解する
- あなたの赤ちゃんに嚢胞性線維症があるかどうかを知る方法
