食物不耐症において、身体は食物の正しい消化に必要な酵素を有さず、したがって、食物の消化および下痢などの症状の点で困難を有する。
食品不耐性を最も引き起こす食品は、主に牛乳や小麦粉であり、例えば、ケーキ、クッキー、クラッカーまたはパンなどのこれらの成分で作られたすべての食品である。
食物不耐症の症状
食物不耐症の症状は、通常、腹痛、ガスおよび下痢である。 これらの症状は、通常、個人が適切に消化することができない食物摂取の2〜3時間後に現れる。 食べ物の量が多いほど、症状は強くなります。 症状と診断についての詳細：食品不耐症の症状。
食物不耐性には治癒がありますか？
食物不耐症を治すための特別な治療法はありませんが、耐えられない食べ物を少なくとも3ヶ月間は除外して治癒することができます。 これらの場合、個体が食事に食物を再導入すると、食物不耐症の症状がなくても、食物をよりよく消化することができる。
しかし、この戦略は、栄養士または栄養士によって導かれなければならない。なぜなら、食品不耐性の原因によると、一部の症例のみを結果としてもたらすからである。 この戦略がうまくいかない場合、個体は食生活から完全に除外しなければならず、耐病性のある食物を人生を通して、またはこの食物を消化することができる酵素を摂取しなければならない。
食品不耐性試験
食物不耐性検査は、アレルギーの医師が要求することができ、特定の食品が摂取されたときに身体の反応が観察される個体への血液検査によって行うことができる。 200種類以上の食品で食品不耐性を確認できる検査室があり、診断と治療に非常に役立ちます。
食物不耐性の治療
食物不耐性の治療は、個人が適切に消化していないすべての食品を食物から撤去することからなる。
したがって、例えば、卵に対する食物不耐性を有する個体は、揚げた卵、茹でた卵、またはケーキ、ビスケット、およびパイなどの卵と一緒に調製されたものを食べることができないため、食物を困難にする可能性があるしたがって、医師または栄養士が、あなたの身体が必要な栄養素をすべて確実に受け取り、栄養不足を避けるために、どのような代替物を作るべきかを示すことが重要です。
さらに、場合によっては、患者が耐性のない食物を消化するのに役立つ酵素で薬物を摂取することも可能である。
参照：
アレルギーと食物不耐性の違い
それが食品不耐性であるかどうかを知る方法
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