ライチ、科学的には ライチchinensisは、中国発祥の甘い味とハート型のエキゾチックなフルーツですが、ブラジルでも栽培されています。この果物は、アントシアニンやフラボノイドなどのフェノール化合物、および心血管疾患からの保護に加えて、肥満や糖尿病と戦うのに役立つ抗酸化特性を持つカリウム、マグネシウム、リン、ビタミンCなどのミネラルが豊富です。
ライチには多くの健康上の利点がありますが、特に過剰に摂取すると副作用を引き起こす可能性があり、血糖値が低下する低血糖症が含まれます。さらに、ライチの皮から作られたお茶は下痢や腹痛を引き起こす可能性があります。
ライチはスーパーマーケットや食料品店で購入でき、天然または缶詰の形で、あるいはお茶やジュースで消費できます。
ライチの主な健康上の利点は次のとおりです。
1.心血管疾患から保護します
ライチは、強力な抗酸化作用を持つフラボノイド、プロアントシアニジン、アントシアニンが豊富であるため、動脈の脂肪性プラークの形成に関与する悪玉コレステロールを制御し、アテローム性動脈硬化症を予防し、リスクを軽減するのに役立ちます。脳卒中。
さらに、ライチは脂質代謝を調節し、善玉コレステロールのレベルを上げるのを助け、心臓血管の健康に貢献します。
ライチのマグネシウムとカリウムは血管を弛緩させるのにも役立ち、フェノール化合物はアンジオテンシン変換酵素の活性を阻害し、血圧を制御するのに役立ちます。
2.肝疾患を予防します
ライチは、フリーラジカルによる肝細胞へのダメージを軽減する抗酸化作用のあるエピカテキンやプロシアニジンなどのフェノール化合物を含むことで、脂肪肝や肝炎などの肝疾患の予防に役立ちます。
3.肥満と戦う
ライチの組成にはシアニジンが含まれています。シアニジンは肌の赤みを帯びた色素であり、抗酸化作用があり、脂肪の燃焼を促進します。この果物は脂肪を含まず、体重減少と肥満との戦いに役立つ繊維と水が豊富です。炭水化物を含んでいるにもかかわらず、ライチはカロリーが少なく、グリセミック指数が低いのですが、各ライチユニットのカロリーは約6カロリーで、減量食で摂取できます。減量に役立つ他のエキゾチックなフルーツをチェックしてください。
さらに、いくつかの研究は、ライチが食事脂肪の消化に関与するパンクレリパーゼ酵素を阻害し、それが体内の脂肪の吸収と蓄積を減らし、肥満との闘いにおいて重要な味方になる可能性があることを示しています。
4.血糖値の制御に役立ちます
いくつかの研究は、ライチは、グルコース代謝を調節し、血中の糖レベルを制御するのに役立つインスリン抵抗性を低下させることによって作用するオリゴノールなどのフェノール化合物のために、糖尿病の治療において重要な味方になる可能性があることを示しています。
さらに、ライチには、血糖値を制御するのに役立つブドウ糖産生を減少させる物質であるヒポグリシンが含まれています。
5.肌の見栄えを良くします
ライチには、抗酸化物質であり、皮膚の老化を引き起こすフリーラジカルと戦うのに役立つビタミンCとフェノール化合物が含まれています。ビタミンCはまた、皮膚のたるみやしわに対抗するために重要なコラーゲンの生成を増加させ、皮膚の質と外観を改善することによって作用します。
6.免疫システムを強化します
ライチは、感染を予防し、戦うために不可欠な防御細胞である白血球の生成を刺激するビタミンCや葉酸などの栄養素が豊富であるため、ライチは免疫システムを強化するのに役立ちます。
さらに、エピカテキンとプロアントシアニジンも免疫系の調節を助け、防御細胞の産生を刺激します。
7.癌と戦うのを助けます
乳がん、肝臓がん、子宮頸がん、前立腺がん、皮膚がん、肺がんの細胞を使用したいくつかの実験室研究では、フラボノイド、アントシアニン、オリゴノールなどのライチフェノール化合物が、これらの種類のがんによる増殖を減らし、細胞死を増やすのに役立つことが示されています。ただし、この利点を証明する人間の研究はまだ必要です。
栄養情報表
次の表は、100グラムのライチの栄養成分を示しています。
コンポーネント
ライチ100gあたりの量
カロリー
70カロリー
水
81.5 g
タンパク質
0.9 g
繊維
1.3 g
脂肪
0.4g
炭水化物
14.8 g
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
58.3 mg
ナイアシン
0.55 mg
リボフラビン
0.06 mg
カリウム
170mg
蛍光体
31mg
マグネシウム
9.5 mg
カルシウム
5.5mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
上記のすべての利点を得るには、ライチはバランスの取れた健康的な食事の一部である必要があることに注意することが重要です。
消費する方法
ライチは、天然または缶詰の形で、皮から作られたジュースやお茶で、またはライチキャンディーとして消費することができます。
推奨される1日の許容量は、1日あたり約3〜4の新鮮な果物です。推奨される量より多いと、血糖値が大幅に低下し、めまい、錯乱、失神、さらには発作などの低血糖の症状を引き起こす可能性があります。
理想は食後にこの果物を消費することであり、その消費は朝には避けるべきです。
健康的なライチのレシピ
ライチを使ったレシピの中には、簡単で美味しく、すばやく準備できるものがあります。
ライチティー
材料
- 4ライチの皮;
- 沸騰したお湯1カップ。
準備モード
ライチの皮を入れて、太陽の下で1日乾かします。乾燥後、水を沸騰させ、ライチの皮に注ぎます。蓋をして3分間放置します。それなら飲んでください。このお茶は、免疫系を活性化することで腹痛、下痢、自己免疫疾患の症状の増加を引き起こす可能性があるため、1日最大3回摂取することができます。
ライチジュース
材料
- 3つの皮をむいたライチ;
- ミントの葉5枚;
- ろ過水1杯;
- 味わう氷。
準備モード
果実の白い部分であるライチから果肉を取り除きます。すべての材料をブレンダーに入れて叩きます。次にサーブします。
ライチのぬいぐるみ
材料
- 新鮮なライチ1箱または漬けライチ1瓶;
- 120gのクリームチーズ;
- カシューナッツ5個。
準備モード
ライチの皮をむき、洗って乾かします。スプーンまたは絞り袋でライチの上にクリームチーズを置きます。プロセッサーでカシューナッツを叩くか、栗をすりおろしてライチの上に投げます。次にサーブします。 1日に4単位以上のライチの詰め物を消費しないことが重要です。
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参考文献
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