セリアック病のためのレシピには、小麦、大麦、ライ麦、オート麦が含まれてはいけません。これらの穀物にはグルテンが含まれており、このタンパク質はセリアック病患者にとって有害であるため、グルテンフリーのレシピがいくつかあります。
セリアック病は、通常、小児期に診断され、治療法がないため、人は一生を通してグルテンフリーの食事を取るべきです。 しかし、小麦、大麦、ライ麦、オート麦の代替品がたくさんあるため、グルテンフリーの食事を取ることは難しくありません。
ジャガイモデンプンケーキ
成分：
- 7〜8卵;
- 砂糖2カップ（カード）;
- ジャガイモデンプン1箱（200グラム）
- レモンまたはオレンジの葉
調製方法：
卵白を打ち、準備する。 卵黄をミキサーに入れ、よく叩いて砂糖を加え、白っぽくなるまで叩き続けます。 篩を使用してデンプンを叩いて注ぎ続け、次にレモン味をつけます。 今では木製のスプーンで、穏やかに卵白を混ぜる。 あなたが使用する卵が多いほど、ケーキが大きくなるので、1つの層を高く、大きくします。 味に満ちてください。 別のレイヤーで完成する。 このケーキはベーキングパウダーを取っていません。
ポテトパン
成分
- 酵母の2錠の錠剤（30g）
- 砂糖大さじ1杯
- クリーム米1箱（200g）
- 2つの大きなジャガイモを調理し、絞った（約400g）
- マーガリン大さじ2
- 1/2カップの温かいミルク（110 ml）または豆乳
- 3つの全卵
- 2ティースプーンの塩（12g）
- ジャガイモデンプン1箱（200g）
- トウモロコシのスープ2杯
調製方法：
酵母、砂糖、米の半分（100g）を混ぜる。 5分間放置する。 別に、マッシュポテト、マーガリン、ミルク、卵、塩を材料がよく混ざるまで叩いてください。 ミキサーから取り出し、保存酵母混合物、残りの米クリーム、ジャガイモデンプンを加え、均質な塊になるまでよく混合する。 パンや大きな英国のケーキにマーガリンを注ぎ、米のクリームを振りかける。 生地を入れ、それを保護された場所に30分間置いてください。 冷たい水（110 ml）の半分のカップの中で希釈したコーンスターチで刷り、約40分間中温（180度）の予熱オーブン中で軽く焙煎する。
キノアプディング
このプディングには、鉄、カルシウム、リン、オメガ3と6が豊富に含まれています。これらは、キノアに豊富に存在する栄養素の一部です。
成分
- 穀物のキノアの3/4カップ
- 4カップのコメドリンク
- 1/4カップの砂糖
- 1/4カップの蜂蜜
- 2卵
- カルダモンの1/4大さじ
- ピットなしの1/2カップレーズン
- 乾燥したアプリコットを1/4にカットしたもの
準備のモード
キノアと3杯のコップを大きな鍋に入れ、15分間絶え間なくかき混ぜて炊き上げてください。 別のボールで、砂糖、蜂蜜、カルドモ、卵、残りの米ドリンクを混ぜ合わせてよく混ぜる。 同じパンにすべてを入れてから、レーズンとアプリコットを弱火で加えて、混合物が濃くなるまで3〜5分かかります。 プーブをゴブレットに注ぎ、8時間冷蔵した後冷たく召し上がってください。
避けるべき食べ物とセリアック病で食べることができるものを見てください：
