クレソンは貧血と戦い、肌を改善する

クレソンは、貧血の予防、血圧の低下、眼や皮膚の健康維持などの健康上の利点をもたらす葉です。 その学名はNasturtium officinalisであり、公開市場や市場で見つけることができます。

クレソンはスパイシーな味のハーブで、サラダ、ジュース、パテ、お茶などで自宅で栽培できます。 主な健康上の利点は次のとおりです。

1. ビタミンA含有量が高いために眼や皮膚の健康を改善します。
2. ビタミンCが豊富で免疫システムを強化する。
3. ビタミンCやKが豊富で心臓発作やアテローム性動脈硬化症などの心臓病を予防します。
4. 葉酸が豊富で貧血を防ぐ 。
5. カルシウムの吸収を増加させるビタミンKの存在のために骨を強化する 。
6. 消化を改善し 、カロリーが低いことによって体重を減らすのに役立ちます 。
7. 去痰薬および鬱血除去薬の特性を有することにより、 呼吸器系疾患と戦う;
8. 抗酸化物質とグルコシノレートと呼ばれる物質の存在による潜在的な抗癌効果 。

これらの利点を得るためには、1日に半分のクレソンを飲むべきです。 咳をするためにクレソンを使用する方法を参照してください。

栄養情報

次の表は、100gの生クレッサーの栄養情報を示しています。

クレソンの過度の消費は、妊娠初期の女性や胃炎や腎臓の問題を抱えている人に禁忌である、胃や尿路の刺激や流産のリスクを高める可能性があることを覚えておくことが重要です。

自宅で植物を育てる方法

クレソンは寒冷気候の植物であり、自宅で簡単に栽培することができ、植え付けの15〜20日後に消費することができます。 これを行うには、次の手順を実行する必要があります。

1. 小さな鉢に肥料を入れる。
2. 種子を肥料に投げ入れて軽く押して、地面に少しずつ入るようにします。少量の肥料を加えるだけです。
3. 天気の良い場所に花瓶を持って、水を噴霧して水分をぬらし、湿らせずに土を湿らせてください。
4. 種子は約3日で発芽し始め、葉は約2〜3週間後に消費に使用することができる。

クレソンの芽を切断するとき、植物は再び成長し、新しい葉を与え、通常4〜5回起こるプロセスである。 この期間が過ぎると、新しい植え付けのために新しい種を使用する必要があります。

肺のクレスジュース

このジュースは、咳、気管支炎および喘息などの呼吸器系疾患の治療中に使用することができる。

成分：

• クレソン2本
• オレンジジュース200 ml
• プロポリス5滴

準備する方法：ミキサーですべての成分を打ち、1日3回服用します。

クレソンはサラダでも生のものを食べ、スープや肉料理ではこれらの料理にやや辛い風味を与えることができます。

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