マクロビオティックダイエットは強い菜食主義基盤を持ち、低カロリーで飽食を促進する玄米、野菜、果物、種子などの中性食品の摂取を促すため、減量に役立ちます。 一方、肉、砂糖、アルコールなどの陰陽エネルギーが強い食品は避けるべきです。
さらに、この食事療法は、食事の恩恵と、それが体全体のライフスタイルの変化と食生活の変化を組み合わせて、身体の心、感情、生理に及ぼす影響と関連しています。
食べ物
食生活に許される食べ物は、体や心のために陰や陽を持たない中性のエネルギーを含むものです:
- 全粒粉:オートムギ、玄米、全麺、キノア、トウモロコシ、そば、キビ、
- マメ科植物:豆、レンズマメ、ヒヨコマメ、大豆およびエンドウ豆;
- 根:サツマイモ、ヤム、マカキエラ;
- 野菜 ;
- 海藻 ;
- 種:鶏、胡麻、亜麻仁、ヒマワリ、カボチャ;
- 果物 。
捕獲されて繁殖していないホワイトフィッシュや家禽など、一部の動物製品はあまり頻繁に消費されないこともあります。 菜食主義の食事の違いを参照してください。
禁断の食べ物
禁じられた食べ物は陰と陽の強いエネルギーを持ち、体と心の不均衡につながりますので避けるべきです。 その中には
- 肉:赤身、養鶏、鮭などの暗い魚。
- チーズ、ヨーグルト、カードチーズ、クリームなどの乳製品および乳製品 ;
- 飲料:コーヒー、カフェインティー、アルコールおよびエネルギー飲料;
- その他:砂糖、チョコレート、精製粉、非常にスパイシーな唐辛子、化学薬品、防腐剤を含む食品。
オート麦、トウモロコシ、唐辛子などの陰食品は、冷たくて受動的で、すでにヤンフードです。 エビ、マグロ、マスタードのように、塩辛く、熱く、攻撃的です。
食べ物の準備方法
食品の調理は、野菜の最大限の栄養素とエネルギーを維持するために、水を少し入れて行わなければならず、電子レンジや電気調理器具の使用は禁止されています。
さらに、食べ物を最大限に活用して、消費可能な皮や種子を除去しないようにしてください。 喉の渇きを和らげ、食べ物の自然な風味を最大限に引き出すために、調味料の使用は中程度でなければなりません。
マクロビオティックダイエットに従うためのその他の予防措置
食べ物の選択に加えて、食事中に濃縮され、食べられ、消化を助けるために食物をうまく噛むなど、食事のバランスを維持するために、他の注意も払われなければならない。
また、玄米、キノア、全麺などの穀類、豆や豆などの豆類、サツマイモなどの根、野菜、海草、種子、1日当り1~3果物が主なものです。
デイタマクロビオティックメニュー
次の表は、3日間のマクロビオティックダイエットメニューの例を示しています。
食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝食 | アーモンドミルク3大さじグラノーラと砂糖なし | 生姜入りカモミールティー+全米クッキーおよび全ピーナッツペースト | 自家製の褐色のパンを持つアーモンドミルク |
朝のスナック | 1バナナ+大さじ1杯 | 2つのスライスのパパイヤ、1/2のcolデアネシー小麦粉 | カボチャの種子大さじ2 |
ランチ/ディナー | 海藻、キノコ、野菜で炊いた玄米 | グリルされた野菜とオリーブオイルの焼き魚のベース | 野菜スープ |
午後のスナック | 大粒クラッカーと無糖ゼリーの大豆ヨーグルト | 豆腐と紅茶の自家製パン | フルーツサラダ、オートミール |
すべての食事は、栄養士の監督下で行われ、ライフステージと各人の栄養ニーズを尊重しなければならないことを覚えておくことが重要です。
短所と禁忌
それは肉や牛乳などの多くの食品群を制限する食事であるため、マクロビオティックの食事は栄養不足につながる可能性があり、栄養士によって指示されて健康のバランスを改善する必要があります。
さらに、妊娠中の女性、子供、重度の病気や手術から回復している人々は、成長や体の発達を妨げたり、身体の回復を害することがあるため、禁忌である。