アップルサイダービネガーはスーパー酸化防止剤であり、ミネラル、ビタミン、植物化学物質が豊富で糖尿病や癌などの病気を予防できるほか、関節を改善することができます。
この酢は、フルーツ糖をアルコールに変える酵母を使って作られたリンゴジュースを発酵させてできます。 その後、アルコールはバクテリアのアセトバクターによって酢酸に変換され、この飲料は以下の利点をもたらす:
1.減量の助け
アップルサイダービネガーは、パン、パスタ、スイーツ、ミルクのような食品の吸収を減らして炭水化物を消化する酵素の作用を阻害するため、減量に役立ちます。
したがって、ランチとディナーの前にアップルサイダー酢約1大さじを消費すると、腸に吸収されたカロリーの量を減らすのに役立ちます。 体重を減らすためにリンゴサイダー酢を使用する方法は次のとおりです。
2.糖尿病の予防
アップルサイダービネガーは炭水化物の吸収を減少させるので、体内の脂肪組織の食事カロリーの貯蔵を促すホルモンであるインスリンの分泌を減少させるのにも役立ちます。
糖尿病は、血中の高レベルのインスリンによって起こり、インスリン産生を減少させることによって、糖尿病はインスリン抵抗性の予防にも役立ちます。
3.がんを予防する
アップルサイダービネガーは、ポリフェノールと呼ばれる物質に富んでいます。これは強力な抗酸化物質であり、癌などの問題を引き起こす変化から細胞を保護します。 しかしながら、この利点を確認するためにさらなる研究が必要である。
これらの抗酸化剤は、関節の炎症を軽減し、痛みを和らげ、関節の動きを改善するのにも役立ちます。
4.消化を改善する
発酵のために、リンゴサイダービネガーは、食物の消化を助け、胃の排出を促進し、胃を保護し、消化を促進する酵素が豊富です。
さらに、肝臓の適切な機能や身体の解毒を助ける、リンゴ酸、乳酸、クエン酸などの酸を持っています。
5.肌や爪の改善
アップルサイダービネガーは、皮膚やマニキュアの傷害が発生したときに通常発生する爪の縁の感染症である爪垢を改善します。 それが何であり、爪周囲炎を治療するかを調べる。
肌には、傷を減らし、蚊のかゆみを和らげ、ふけをコントロールするのに役立ちます。酸性は抗真菌性を持っています。
栄養情報
次の表は、100 gのアップルサイダービネガーの栄養情報を示しています。
栄養素 | 数量 |
エネルギー | 20 kcal |
炭水化物 | 0.93g |
シュガー | 0.4g |
タンパク質 | 0 g |
脂肪 | 0 g |
カルシウム | 6.7mg |
カリウム | 73.3mg |
アップルサイダービネガーはサラダや季節の肉に加えて火災やオーブンに持ち込むことができます。 しかし、純粋な酢を食べることはお勧めしません。
酸の組成および量は、リンゴリンゴ酢を製造するために使用される製造業者および発酵プロセスによって変化し得ることを覚えておくことが重要である。
アップルサイダービネガーを使用する危険性
その酸含量のために、アップルサイダー酢の過剰使用は次のような問題を引き起こす可能性があります:
- 歯のエナメルを着用し、空洞のリスクを高める。
- 特に食道および胃の逆流および病変の場合には、咽喉の損傷、
- 糖尿病治療薬および高血圧、特に利尿薬の機能を妨害する。
- 酸を直接皮膚に置き、希釈せずに、非常に頻繁に置くと、皮膚が燃えて赤みを帯び、燃えてしまいます。
酢の使用は危険です。酸濃度はブランド間でも同じブランド内でも変わるので、製品の製造に使用される果実の発酵時間と品質に依存します。 したがって、医学的指導によれば、健康問題、特に皮膚を治療または予防するために、アップルサイダービネガーを使用することが常に推奨される。