ビタミンKの食品源

ビタミンKのソース食品は、主にブロッコリー、ケール、バター、ホウレンソウなどの濃緑色の葉の野菜です。 ビタミンKは、食品中に存在することに加えて、健康な腸内細菌叢を構成する良質の細菌によって産生され、腸内に吸収されてダイエット食品となります。

ビタミンKは、血液の凝固を助け、出血を予防し、骨からの栄養素の治癒と補充に参加し、腫瘍や心臓病を予防するのに役立ちます。

ビタミンKが豊富な食品は、ビタミンKが調理方法によって破壊されないので、それらが調理されるときにビタミンを失わない。

ビタミンKが豊富な食物表

次の表は、あなたの主な食物源に含まれるビタミンKの量を示しています：

健康な成人の場合、1日あたり90〜120 mcgのビタミンKを消費することが推奨されます。 すべてのビタミンKの機能を参照してください。

ビタミンK豊富なレシピ

以下のレシピは、あなたの食物源を十分に使用するためのビタミンKが豊富です：

1.ホウレンソウキシェ

パスタの成分：

• 2カップの小麦粉（私たちは1小麦ともう1種の小麦を使用した）。 それは米、ナッツ、ココナッツ...あなたが選ぶことができます
• 溶かしたバター5杯
• クリーム大さじ4
• 塩と味

調製方法：

生地がすべて一緒になるまですべてを混ぜる。 砕けた場合は、水1杯を加えてください。 あなたの手の助けを借りてパン生地を開いて整理し、フォークで生地を掘ってください。 200度で10分間焼く。
充填物の成分：

• 卵2匹
• 大さじ1パック
• 残りのクリームを加え、250 mlまで牛乳を加える。
• 半分のタマネギ
• エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ1杯
• 塩、唐辛子、オレガノ、ナツメグを味わう、またはあなたの好みの調味料

調製方法：
ホウレンソウの葉を粗く刻み、1/2のタマネギ、オリーブオイル、塩のピンチで炒める。 ホウレンソウを絞ってパン生地に広げる。 フォークで卵を打ち、サワークリーム、ミルクなどの調味料を加えます。 ほうれん草の上にこのクリームを加えて、上にすりおろしたチーズを振りかける。 約30分間オーブンに戻すか、またはチーズが茶色になるまでオーブンに戻します。

2.ブロッコリーライス

成分：

• 炊飯米500g
• ガーリック100g
• オリーブオイル大さじ3
• 新鮮なブロッコリー2袋
• 3リットルの沸騰水
• 塩味

調製方法：

ブロッコリーをきれいにし、茎と花を使って大きな断片に切り、茎が柔らかくなるまで塩水で煮る。 実行して予約してください。 鍋の中で、オリーブオイルにニンニクを炒め、ブロッコリーを加え、さらに3分間ソテー。 調理した米を加え、均一になるまで混ぜる。

3.キャベツとパイナップルサラダ

成分：

• 薄切りにしたキャベツ500g
• 200グラムのパイナップルを立方体にカット
• マヨネーズ50g
• クリーム70g
• 酢1/2杯
• マスタード1/2大さじ
• 砂糖1 1/2大さじ
• 塩の1つのピンチ

調製方法：

キャベツを洗って水気を良くする。 マヨネーズ、サワークリーム、酢、マスタード、砂糖、塩を混ぜる。 このソースをキャベツとパイナップルと混ぜる。 冷蔵庫で30分冷やしてお召し上がりください。