貧血を治すには、鉄分が豊富な食事を食べなければなりません。この食事には、このミネラルが豊富な肉、肝臓、野菜が必要です。 鉄欠乏症に起因する貧血は鉄欠乏性貧血と呼ばれ、バランスのとれた食事を持たない妊娠中の女性で衰弱して成長している子供に一般的です。
体のための最高の鉄は、腸によって大量に吸収されるので、動物起源の食品に存在するものです。 さらに、オレンジ、キウイ、パイナップルのようなビタミンCが豊富な食品は、体内の鉄分の吸収を促進します。
鉄が豊富な食品
鉄が豊富な食品は次のとおりです。
- 動物由来：肝臓、心臓、肉および海産物。
- 野菜由来：オートムギ、全ライ麦粉、パン、コリアンダー、豆、レンズマメ、大豆、ゴマ、亜麻仁。
腸内の鉄分の吸収を増やすには、オレンジ、マンダリン、パイナップル、レモンなどのビタミンCが豊富な果物やフルーツジュースを食べる必要があります。 ビタミンCが豊富な鉄分と食品に富んだ食品をもっと見る
貧血のダイエットメニュー
以下の表は、貧血を治療するための鉄分が豊富な3日間の食事メニューの例を示しています。
| 食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
| 朝食 |
亜麻仁+大麦パン1杯、バター入りミルク1杯 | 180mlの天然ヨーグルト、朝のシリアル | チョコレート大さじ1杯のミルク1杯+砂糖を含まないフルーツゼリー4杯のトースト |
| 朝のスナック | リンゴ1個+ビスケット4個 | 3ナッツ+ 3トーストトースト | 梨1个+クラッカー塩4个 |
| ランチ/ディナー |
牛肉+砂糖+玄米+豆腐スープ+胡麻スープ+オレンジ | 肝臓ステーキ120g +玄米4個+サラダ油大さじ1個+パイナップル2個入りサラダ | 肝臓と心臓のチキン130g +米のキャベツスープ4 +レンズシルのキャベツ2 +ごまのキャベツ1つとサラダ+カシュージュース |
| 午後のスナック | 1本の天然ヨーグルト+全身小麦パンとトルコハム | ミルク1杯+リコッタ入り全粒粉トースト4杯 | 1本の天然ヨーグルト+全粒小麦パン1個 |
カルシウムは身体が鉄を吸収するのを困難にするので、ミルク、ヨーグルト、チーズなどのカルシウムが豊富な食品は鉄分が豊富な食品とともに消費されるべきではないことを覚えておくことが重要です。
ベジタリアン食では、動物起源の食物である鉄の最高の食物源は消費されず、したがって鉄の欠乏がより頻繁に起こり得る。
肉を食べずに貧血を治療するには、以下も参照してください：
- 鉄で食品を豊かにする3つのトリック
- 貧血を避けるために菜食主義者が食べるべきもの
- 鉄の吸収を改善して貧血と戦う方法
