魚の痩身を食べて心を守る

食生活に定期的に魚を含めることで、記憶力、集中力、心血管疾患の予防、炎症の軽減などの効果が得られます。 さらに、消費魚は赤身や鶏肉よりもカロリーの少ないタンパク質源であるため、減量に役立ちます。

これらの利点を得るためには、少なくとも週に3回魚を摂取すべきであり、毎日魚を食べることを傷つけないことを覚えておくことが重要です。 魚の5つのメリットは次のとおりです。

体のタンパク質を提供する

魚はタンパク質の偉大な源であり、食事から肉や鶏肉を置き換えるために使用することができます。 タンパク質は、筋肉、髪、皮膚、細胞、および免疫系の形成にとって重要な栄養素であり、健康に不可欠な栄養素である。

スズキ、グルーパー、ソールなどの痩せた魚はカロリーの少ないタンパク質源ですが、サケ、マグロ、イワシなどの脂肪魚はより多くのカロリーを含んでいます。

2.心血管疾患の予防

魚は、深海の海で見られる栄養素であるオメガ3が豊富で、良好な脂肪、特にマグロ、イワシ、サーモンなどの塩水由来のものです。

オメガ3は、悪いコレステロールを減らし、良好なコレステロールを増加させ、炎症を軽減し、免疫系を改善することによって体内で作用する。 これにより、魚消費は、脳卒中などの他の問題の予防に加えて、アテローム性動脈硬化症および梗塞などの心血管疾患のリスクを低減する。

3.記憶を改善し、アルツハイマー病を予防する

魚を消費することは、アルツハイマー病などの変性疾患の発症に関連する脳の灰白質の消失を定期的に防止する。 この利点は、オメガ3とカルシウムやリンなどの栄養素の存在に関連しており、神経インパルスの伝達に重要です。

4.関節炎の症状を緩和する

サーモン、マグロ、サバなどのオメガ3豊富な魚は、抗炎症性を持つことで関節炎の症状を緩和します。 体内のオメガ3のレベルを上げると、関節の炎症が軽減され、痛みが軽減されます。 この恩恵は、魚油やオメガ-3でサプリメントを消費することによっても得られますが、自然食品の摂取は栄養素の恩恵を高めることに注意することが重要です。

5.ビタミンDを提供する

このビタミンは食物の脂肪に貯蔵されているので、魚は食物、特に脂肪魚中のビタミンDの最良の供給源です。 ビタミンDは、体内のステロイドホルモンとして働き、糖尿病、不妊症、癌、心臓の問題などの問題を防ぐのに重要です。

さらに、ビタミンDは消化管内のカルシウムの吸収を増加させ、特に閉経後の骨粗鬆症の予防に役立ちます。

ある種の魚の栄養情報

次の表は、100gの魚のカロリー、脂肪、タンパク質の量を、痩身と太った魚の2つのカテゴリに分けて示しています。

理想的なのは、オーブンでオリーブオイルだけを調理したり、野菜や野菜とともにグリルや調理済みの調理物を作って食事の栄養価を高めることです。

生の魚を食べることの利点

生の魚を食べることの利点は、オメガ3、タンパク質、ビタミンDの豊富さに起因する骨疾患のリスクを低下させ、脳の発達に寄与し、神経細胞を再生し、組織を形成し、骨疾患を予防し、貧血と戦う、カルシウム、鉄、ビタミンB12。 参照：寿司を食べる3つの理由。

熱にさらされた食品は栄養素を失いますが、魚は熱で腐敗しない栄養素に特に効果があります。

あなたは妊娠中にどんな種類の魚を食べますか？

妊娠中の魚を食べることは健康ですが、妊娠している女性は、生の魚が腐敗しやすく、汚染しやすく食中毒につながる可能性があるため、既製の魚や未処理の魚に優先するべきです。 さらに、一部の生の食品は汚染され、胎児の形成に欠陥を引き起こすトキソプラズマ症と呼ばれる疾患を引き起こすこともある。

また、妊娠中の女性は、赤ちゃんの健全な発達を妨げる重金属（水銀など）による汚染のリスクが高いため、ナマズ、マグロ、塗装などの魚も避けるべきです。 妊娠中の女性が避けなければならない魚の種類について詳しく知る。