砂糖は、製品の原産地と製造プロセスによって異なる場合があります。 消費される砂糖のほとんどはサトウキビで作られていますが、ココナッツ砂糖のような製品もあります。
砂糖は単純な炭水化物の一種であり、少量で避けると摂取すべきであり、好ましくは毎日の食事ルーチンで使用する必要はありません。 過度の消費は、体重増加、糖尿病、炎症などの問題を引き起こす可能性があります。
下の7種類の砂糖とその特性を参照してください：
1.クリスタル・シュガー
結晶糖は、精製された砂糖のように、透明であるかまたはわずかに黄色で、溶解しやすい大きな不規則な結晶を有する。 その製造中に、化学薬品が添加されて白くて風味がよくなりますが、これでビタミンやミネラルが失われます。
結晶砂糖のほとんどは白ですが、それは主にケーキや誕生日のキャンディを飾るために使用されているいくつかの色でそれを見つけることも可能です。 例えば、ピンク、ブルーまたはオレンジの砂糖を得るために、業界はその調製中に人工的な色を加える。 砂糖を置き換える10の自然な方法を知りましょう。
2.糖菓子
菓子の砂糖は非常に細かい穀物を含んでおり、ホイップクリーム、トッピング、均質な氷などの調製や、ケーキやパイの飾り付けに理想的です。 タルクや雪のような外観をしており、結晶砂糖よりはるかに簡単に溶解し、その製造中に澱粉が加えられて、超小粒が再び一緒にならないようにする。
3.ブラウンシュガー
ブラウンシュガーはサトウキビシロップの調理から得られ、鉄、葉酸、カルシウムなどの栄養素の良い部分を保ちます。 それは精製されていないので、それはまた、精製された砂糖のように容易に希釈されず、サトウキビの味に非常に類似した味を有するより大きい、より暗い穀物を有する。
それは健康的なバージョンの1つですが、カロリーも高く、少量で消費する必要があります。
4.デメララ砂糖
ブラウンシュガーと同様に、デメララは、精製および精製の軽いプロセスによって区別されるが、化学的添加剤は使用されない。 また、サトウキビにミネラルを保持し、より簡単に希釈し、ブラウンシュガーよりも穏やかな風味を持っています。
5.軽い砂糖
軽糖は、精製糖と人工または天然甘味料とのブレンドから得られ、最終製品は通常の砂糖よりも高い甘味力を有するが、カロリーは少ない。 しかし、その風味は、甘味料の人工香料に多少似ており、糖尿病の場合にも使用すべきではありません。
6.有機砂糖
有機砂糖は通常の砂糖と同じカロリーを持っていますが、サトウキビに含まれる栄養素のほんの一部を保存しています。 主な違いは、有機砂糖の人工成分の製造中に、肥料、化学肥料または農薬はどの段階でも使用されていないことです。 それはまた、より高価な価格を持つことに加えて、より厚く、より暗い形状を有する洗練されないことによってそれ自体を区別する。
ココナッツ砂糖
ココナッツ砂糖は、ココナッツ果実から抽出されず、ココナッツの樹液から得られる。 通常の砂糖と同様に、処理された最小限の食品であり、防腐剤を含まないか、または精製工程を経る。 それは、糖尿病をあまり変えないように、通常の砂糖より低い血糖指数を有する。
さらに、鉄、亜鉛、カリウム、マグネシウム、ビタミンBなどのミネラルを含んでいます。
それは単純な炭水化物であるため、糖尿病の場合はすべてのタイプの糖を避けるべきであり、健康と体重のバランスを保つために少量しか消費しないことを覚えておくことが重要です。
砂糖の種類と人工甘味料の間のカロリーの違いを参照してください。
