タイオバは、特にミナスジェライス地方で栽培され消費される大型葉植物で、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、リンなどの栄養素が豊富です。 他の地域では、象の耳、マンガラス、マカボ、マンガガリミ、マンガリート、マンガレト、タア、ヨーテアとしても知られています。
一般的に、タイオバはソテーサラダ料理の調理に使用され、キャベツバターと同じ方法で調理されますが、緑色のジュースやデトックススープも加えられます。 主な利点は次のとおりです。
1.腸の通過を改善する
繊維が豊富な葉であるため、タバコは糞便を増やし、便秘を解消して腸内輸送を促進します。 この効果を高めるには、タオバの葉1個、オレンジ1個、プルーン2個、レモン1個でジュースを作るのがよいでしょう。 下剤ジュースの他のレシピを参照してください。
2.視力を改善する
Taiobaは、視力の健康にとって重要な栄養素であるビタミンAが豊富です。 ビタミンAが豊富な食生活を持つことで、年齢とともに現れる黄斑変性症、夜盲症および白内障などの問題を予防することができます。 タイオバのほかに、ビタミンAを多く含む他の食品を見てください。
3.抗酸化剤としての作用
Taiobaの葉には、体内で作用して免疫システムを強化し、インフルエンザ、風邪、癌、アテローム性動脈硬化症などの病気を予防する強力な抗酸化物質であるビタミンCが豊富に含まれています。
4.貧血の予防
タイオバは、血液中の酸素の輸送に不可欠なミネラルである鉄が豊富で、体内に欠けていると貧血を引き起こします。 だから1日に1杯のジュースをタオバの葉で摂取すれば、貧血を予防して闘うことができます。
さらに、体内のエネルギー産生を高め、通常は貧血に伴う疲労と戦うビタミンB群も豊富です。 貧血を治すジュースも見てください。
5.骨粗しょう症の予防
カルシウムとリンが豊富であるため、タイオバは強力な骨の栄養源として優れており、主に高齢者や閉経後の女性に見られる骨粗鬆症などの問題を予防します。
さらに、これらのミネラルは、歯の健康を維持し、良好な筋肉収縮をもたらし、筋力を改善し、心臓の適切な機能を促進するためにも重要である。
消費方法
タイオバは、煮詰めたサラダ、グリーンジュース、ピザフィリング、クレープ、クッキーに含めることができ、食事に大きな栄養価をもたらすためにスープやビタミンに加えることができます。
ホウレンソウのような味がしますが、野菜が好きではない子供や大人のためにも、様々なレシピに合わせて軽くて簡単です。
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