サフランは、身体のすべての炎症を治療するのに有用な抗炎症作用を有する、真のサフロン、AçaflorまたはAçafreiroとしても知られている薬用植物であるが、また、月経を調節し、腸を緩めるためにも広く使用されている。
その学名はクロッカス・サティバス （ Crocus sativus）であり、5グラム当たり25レアの平均価格で、いくつかの市場や自由市場で天然物の店舗、薬局および操作で購入することができます。
サフランを使って消化を改善し、胃の痛みや胃炎を取り除くには、胃を通じた食物の通過を促進する性質を持つため、サフランを常に使用することが重要です。炎症性、胃炎との戦いに役立ちます。
それは何のためですか
サフロンは抗腫瘍、抗炎症、抗酸化剤、下剤、利尿剤および抗痙攣特性を有し、異なる目的のために使用することができ、したがって以下のようないくつかの利点を有する：
- 便秘には便秘があり、便通に有利です。
- 抗炎症性があるので、胃の痛みを軽減し、胃炎の症状を緩和します。
- 飢えの感覚を減らすことができるので、体重減少に役立ちます。
- それは甲状腺の問題の治療に役立ちます。特に、いくつかの腫瘍がある場合、それは腫瘍細胞の増殖を妨げることができるため、甲状腺の問題の治療に役立ちます。
- コレステロール値の低下を促進し、泌尿器系疾患の治療に役立ちます。
- それは神経保護特性を有するため、脳活動を増加させ、学習および記憶能力を改善し、パーキンソン病およびアルツハイマー病の治療に役立てることができる。
さらに、サフランは、痔核、喘息、気管支炎、腱炎、関節炎の治療に役立ち、月経周期を調節することができます。
副作用および禁忌
サフランの消費は、母乳育児や妊娠中の女性には推奨されません。子宮の収縮を促進し、流産や出血を引き起こす可能性があります。 その他の副作用は、眠気、せん妄、嘔吐、下痢、めまいです。
サフランの使い方
サフランは、調味料、特に肉やソースに役立つ、スパイスとして見つけることができます。 さらに、それはまた、家庭救済として使用することができます。
- 痔のための家禽： 1カップの沸騰水に3グラムのサフランを注入する。 この注入液にきれいな布を濡らし、外痔核に塗布する。
ライスのサフランレシピ
サフランとライスは、サフランと米のすべての利点を得るための素晴らしい方法です。 米のメリットを見てみましょう。
成分
- 2カップの米;
- 4カップの沸騰水;
- 1タマネギ;
- オリーブオイル大さじ2。
- 1大さじサフランデザート;
- 塩、ニンニク、唐辛子を味わう。
準備のモード
サフランを使ってサフランを作るには、まず玉ねぎを金色の茶色になるまで炒めて、米を加えて少し炒めなければなりません。 それから、水、サフラン、塩、コショウを入れて、しばらくの間低温にしておいてから調理してください。
