健康へのCaruruシートの利点

カルルー（ Amaranthus flavus ）は、カルル・デ・クアイア、カルルー・ロクソ、カルルー・デ・マンチャ、カルル・ド・ポルコ、カルル・ド・エスピニョ、 de-Espinho、Bredo-roja、Bredoなどがあり、特にBahia地域で使用されているため、州の典型的な料理の1つにCaruruという名前が付けられています。

その葉はサラダ、ソース、ソテーで使用できます。 さらに、葉や茎は、パンケーキ、パイ、ケーキ、ペストリーで使用することもできます。 種は通常パンを作るために使われ、葉はまだ茶を作るために使われます。

それは何のためですか

カキュルは体内の感染症と戦うのを助け、肝臓の問題の治療に役立ちます。

この植物はまた、骨粗鬆症との戦いに役立ち、骨が非常に豊富で骨や歯を強くします。

栄養情報

以下の表は、100gのカルルについての栄養情報を示す。

毎日の食物中のカルルの増加は、食事の栄養価を高め、調理準備に使用される塩の量を減らすことを可能にする。

伝統的なカールのレシピ

成分：

• 50オクラ
• 3つの大さじはカツルを切った
• 1/2カップカシューナッツ
• ローストピーナッツ50 g
• 1カップの燻製エビ、皮をむいて粉砕
• 大根1個
• オリーブオイル1カップ
• 2レモン
• 塩1大さじ
• お湯2カップ
• ペッパー、ジンジャー、ニンニクを味わう

調製方法：

オート麦を洗い、チョップ時にはババにならないようによく乾燥させる。 乾燥した地上のエビ、玉ねぎ、ニンニク、塩、ナッツ、ピーナッツをパーム油で炒める。 細かいオクラ、水とスライムをスライムをカットするために追加します。 いくつかの乾燥、全体と大きなエビを追加します。 ペースト状になるまですべてを調理し、オクラの塊が非常にピンクのときは熱を取り除く。

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